Am fiert câteva ouă acum o săptămână și am uitat să le mănânc, așa că au rămas în frigider. Cât timp vor rămâne consumabile acolo?
Comentarii
- Vezi și: cooking.stackexchange.com/questions/14287/…
- Și, de asemenea: cooking.stackexchange.com/questions/35920/…
Răspuns
USDA recomandă păstrarea ouălor fierte , decojite sau nu, timp de 1 săptămână. Personal, le-am menținut & după 2-3 săptămâni. De asemenea, am deschis o deschidere care nu mai era comestibilă & credeți-mă – Veți ști când se va întâmpla asta! Oul va mirosi putred & nu veți avea nicio întrebare dacă îl mâncați sau nu! Câteva informații suplimentare despre depozitarea ouălor:
Ouăle trebuie păstrate la frigider la aproximativ 40 de grade F, în principal pentru a reduce șansele ca bacteriile de pe coajă să se înmulțească și să provoace un risc de îmbolnăvire.
Cumpărați ouă refrigerate și păstrați-le în frigider imediat ce ajungeți acasă. Cu toate acestea, chiar și la refrigerare, ouăle pierd încet dioxid de carbon, ceea ce mărește dimensiunea celulei de aer și face ca gălbenușul să se aplatizeze și albul să se răspândească.
**Storage Times** - Ou proaspăt – ouăle cu coajă crudă refrigerate se vor păstra fără pierderi semnificative de calitate timp de aproximativ 4 – 5 săptămâni după data de „vânzare până” sau aproximativ 3 săptămâni după ce le-ați adus acasă. – 2 până la 4 zile
- Gălbenușuri de ou proaspete (neîntrerupte și acoperite cu apă) – 2 până la 4 zile
- Ouă diavolate – 2 până la 3 zile
- Ou rămas feluri de mâncare – 3 până la 4 zile