Ce este această fibră colorată în puiul meu?

Se numește miopatie pectorală profundă sau „boală a mușchilor verzi” și este o problemă cu păsările cu păsări grele. Vasele nu pot furniza suficient sânge mușchiului, cu rezultatul morții mușchilor afectați. Nu este detectabil până când puiul nu este tăiat. Până când vedeți culoarea verde, moartea musculară a avut loc cu câteva săptămâni înainte și s-a dezvoltat țesut lemnos fibros. , acest lucru este probabil să fie găsit mai des până când acest lucru se schimbă.

Nu există miros sau creștere bacteriană, iar carnea în sine este sigură de mâncat, deși nimeni nu ar mânca partea verde. Apariția miopatiei pectorale profunde la găinile prăjitoare , din The Journal of Applied Poultry Research, are informații extinse disponibile despre aceasta.

Comentarii

• Pare a fi mai frecvent datorită creșterii selective a găinilor și curcanilor pentru un procent mai mare de carne albă de piept în cel mai scurt timp posibil pentru a le ridica la dimensiunea prăjitorului Friteuzele și puii de carne au de obicei între 6-8 săptămâni și prăjitori, 3-4 luni. Dar clasificarea nu este se bazează atât pe vârsta unui pui ' cât este greutatea lor. Prin urmare, dacă puii pot atinge rapid categoria de greutate adecvată, este ' mai profitabil pentru producător. Păsările de curte mai mari într-un interval de timp mai scurt au fost motivul pentru care antibioticele au fost utilizate atât de mult în industrie. A făcut dimensiuni mai mari.
• Spuneți " carnea în sine este sigură de mâncat, deși nimeni nu ar mânca partea verde ". Acest lucru se datorează doar culorii sau are un gust prost?
• @ Tom.Bowen89 Cine ar vrea să mănânce țesutul fibros lemnos ?
• Tom .Bowen89 Aparent, deși ' nu dăunează consumului părții verzi (fără contaminare bacteriană), nu are ' bun gust. Nu că cred că ar arăta chiar ușor atrăgător!
• Oamenii au mai pus lucruri mai ciudate în gură!

Mușchiul a murit, iar fibrele sunt decolorate din cauza acestuia.

Mușchiul a murit în primul rând, deoarece a fost dezvoltat genetic pentru a crește prea repede pentru inima sa, iar sângele nu a putut ajunge în zona specifică.

Cu toate acestea, s-ar fi putut datora faptului că nu avea suficient spațiu pentru a se mișca sau dacă ar fi avut o infecție din cauza a mai multor generații de fecale de la găinile anterioare. Cu toate acestea, primesc o mulțime de antibiotice pentru a preveni acest lucru.

În orice caz, sunt sigur că puteți aprecia că un mușchi care moare într-un corp viu nu este cea mai plăcută experiență. https://en.wikipedia.org/wiki/Concentrated_animal_feeding_operation#Animal_health_and_welfare_concerns

Comentarii

• Chiar înseamnă dezvoltat genetic , ca și în modificarea nu doar reproducerea selectivă? ' nu am auzit niciodată de asta pentru pui – aveți o sursă pentru asta?
• Apreciez că ați editat primul dvs. răspuns, vă mulțumesc. Deoarece acest răspuns este aproape identic, ' îl vom lăsa șters.
• Link către " broiler modificat genetic " pui onegreenplanet.org/animalsandnature/ …