Ce este atât de special la Guinness DRAFT?

Berea numită Guinness draft în Irlanda s-ar numi Guinness On Tap în locații precum New York.

Motivul pentru care se pune accent pe draft versus în sticlă este calitate și gust. În experiența mea din ultimele decenii, oamenii plătesc suplimentar pentru cele mai populare beri îmbuteliate din SUA și, în opinia mea, acest lucru se datorează calitatea previzibilă a îmbuteliatului. În funcție de bară, berea de tracțiune (de la robinet) poate varia de la OK la fântână, învechită sau apoasă, sau chiar nesănătoasă în unele cazuri de necontestat. Sticla este mult mai rezistentă la manipulare. Deci, din acest motiv, oamenii vor plăti câțiva dolari în plus pe băutură pentru același volum, de aceeași marcă.
Acestea fiind spuse, berile dvs. comerciale din SUA (și europene) cu volum mare sunt în mare parte lagers, pilsners și altele asemenea. Pentru aceste tipuri de bere, diferența dintre băuturile îmbuteliate și cele de calitate superioară într-un bar bun este mică.

Dar Guinness stout este un tip de bere foarte specific. Ca o variantă de portar, oferă o experiență foarte diferită de cea a sticlei față de cea la pescaj. Este foarte rar să vezi pe cineva din Irlanda care bea băutură Guinness (sau orice altă marcă de stout) în pub-ul local. Comparativ cu pescajul, îmbuteliatul are un gust amar, este gazos și nu păstrează capul cremos în aceeași măsură ca și tirajul bine servit. În schimb, o halbă bună de stout este cremoasă, malțul bine echilibrat cu hamei. Încercați o comparație a gustului și veți vedea singur.

Dar să o aibă într-un pub de renume din Irlanda. Acolo, lanțul de aprovizionare este asigurat de calitate, iar barmanul este bine forat în turnare, ceea ce este, de asemenea, unic pentru schiță.

Comentarii

• Cred ' merită, de asemenea, remarcat faptul că, cel puțin din câte știu, doar varianta de proiectare se face folosind azot pe lângă CO2 obișnuit, în timp ce îmbuteliatul folosește CO2. Acest lucru schimbă foarte mult și gustul berii. Dacă este ceva, ar trebui să cumpărați doar draft conservat , care este cel mai aproape de unul proaspăt exploatat.
• Guinness Extra Stout este o rețetă diferită de Guinness Draft și nu am văzut îl atinge oriunde (inclusiv Irlanda). Aceasta explică diferența de aromă: GES are o greutate originală mai mare și folosește mai mult hamei pentru a echilibra malțul suplimentar. Dacă doriți să comparați butonul Guinness vs Guinness la robinet, comparați-l cu sticlele sau conservele Guinness Draft, ambele conținând un widget. Aceasta este în esență aceeași rețetă ca Guinness servit la robinet.
• De asemenea, indiferent cât de slab este manipulată, berea nu poate fi făcută " nesănătos ". PH-ul său este prea mic pentru a susține creșterea agenților patogeni. În ea vor crește bacterii care strică mustul și drojdii sălbatice / mucegai, dar acestea vor strica doar aroma, nu vă vor îmbolnăvi.
• @ jalynn2 Este posibil ca țevile să nu fi fost curățate de ani de zile … sau mai rău. au fost " curățați " cu ceva aleatoriu și apoi nu au fost spălate. Ce ' este în butoi ar putea fi curat, dar ceea ce intră în pahar ar putea fi cu ușurință " nesănătos " în funcție de bară.

Guinness Draft este un Irish Dry Stout, un bere de sesiune, cu alcool în volum la 4,2%. Se intenționează să puteți sta și să beți mai multe halbe fără a deveni prea intoxicat. Comparați-l cu Bud Light, care este de 4,3%. Guinness are mult mai multă aromă decât Bud Light sau orice alte beri similare American Light Lager.

Dacă îl comparați cu Guinness Extra Stout (5,6% abv) sau Guinness Foreign Extra Stout (7,5% abv) sau cu oricare altul Stout imperial rusesc, cum ar fi King Storm Storm (9,1%) sau Stone RIS (10,6% abv), atunci, da, va avea un gust „udat” prin comparație. Dar ați compara merele cu pepenii verzi.

Comentarii

• Sunt de acord cu acest răspuns, lucruri destul de bune.
• Proiect = Mere. Voi spune asta fratelui meu! : P
• Bud light nu este bere și nu ar trebui să fie în nicio discuție despre bere.
• theatlantic.com/health/archive / 2012/11 / …