Ce tipuri de bere sunt utilizate în mod obișnuit pentru berile pe jumătate și jumătate?

În jumătate și jumătate (cunoscut și sub numele de „Negru și bronz” „în anumite locații), factorul principal va fi densitatea celor două beri – o bere trebuie să aibă o densitate mai mică decât cealaltă pentru a rămâne pe linia de plutire. Culorile contrastante sunt folosite pentru efect vizual; în caz contrar, cum ați putea ști că unul plutea?

Rețetele obișnuite implică plutirea Guinness-ului mai puțin dens peste un Bass sau a Guinness-ului peste un Harp Lager. „Densitatea de lumină specială Guinness, care îl face un candidat bun pentru atâtea rețete de stil jumătate și jumătate.

Comentarii

• Știu că este vechi, dar nimeni altcineva nu l-a menționat … este ‘ o practică proastă să-l numim negru și bronz mai ales într-un bar irlandez. Ei ‘ e bine să bei doar, când comanzi, specifică tipurile de bere, cum ar fi ‘ jumătate Guinness, jumătate Bass ‘. În timp ce termenul Black and Tan precedă puțin acest lucru, există ‘ o asociere între Black și Tans și un grup paramilitar vicios din Irlanda. Deoarece ‘ Folosești beri irlandeze, este ‘ cel mai bine să fii respectuos. Știu că o mulțime de bare îl listează ca fiind negru și bronz, este ‘ s pentru că nu ‘ nu știu mai bine.

Cred că totul de depinde de preferințele dvs. personale. Există multe combinații diferite, cum ar fi Black și Tan, dar unele companii au început să apară și cu șase pachete pe care intenționează să le amestecați. Shock Top, de exemplu, a lansat un pachet de șase care includea grâul lor de ciocolată și albul lor din Belgia.

Ce aș face este să mă gândesc la o bere neagră care vă place și apoi la o bere mai ușoară (dar totuși aromată) care vă place și doar experimentați amestecându-le. În cazul meu, aș alege să amestec Left Hand Milk Stout și un Kentucky Kolsch. Spune-mi ce încerci! Sunt curios!

O jumătate și jumătate este o Guinness cu Harpă.

Acest stil de combinație de bere se realizează folosind o bere densă pe partea de jos, urmată de o bere cu densitate mai mică pe partea de sus (de obicei turnată peste o lingură pentru a se asigura că nu se scufundă).

În esență, este de obicei o ale sau un lager sub un stout.Unele versiuni și combinații populare includ

• Trinity
  Guinness, Smithwicks, Harp
• Blacksmith
  Guinness & Smithwicks Irish Ale
• Negru & Negru
  Guinness & Guinness Stout
• Negru Piramidă
  Guinness & Piramidă
• Negru & Aur
  Guinness & Ciderul Magner
• Negru & Roșu
  Guinness & Roșu irlandez Killian
• Negru & Sam
  Guinness & Sam Adams
• Negru & Fire
  Guinness & Firestone
• Cafea neagră
  Guinness & Black Butte Porter
• Eclipse
  Guinness & Blue Moon
• Black Castle
  Guinness & Newcastle
• Black on Blonde
  Guinness & Stella Artois
• Black Tire
  Guinness & Fat Anvelopă
• Torpila neagră
  Guinness & Sierra Nevada
• Întuneric & Steamy
  Guinness & Anchor Steam
• Irish American
  Guinness & Budweiser
• The Noogie
  Guinness & Pabst Blue Ribbon
• Jumătate & Jumătate
  Guinness & Harp
• Negru & Tan
  Guinness & Bas
• San Patricios
  Guinness & Corona

Comentarii

• Rich Man ‘ s catifea neagră: Guinness și șampanie

La pub-ul nostru local Eclipse (Guinness & Blue Moon) este, de asemenea, denumită Partea întunecată a lunii

• Zmeură neagră – Guinness cu Lindemans Raspberry Frambois
• Black Death – Guinness cu cidru văduvă neagră

Personal atunci când creați o „jumătate și jumătate”, Guiness este singura constantă. Cealaltă bere este de obicei ceva mai deschis la culoare. Berile de grâu au o aromă interesantă. IPA-urile sunt tăiate când sunt transformate într-o jumătate și jumătate.

Dincolo de asta, voi selecta uneori berea, astfel încât băutura să capete un nume minunat:

• Negru și albastru – Guiness cu Labatt Blue
• Black Sunset – Guiness cu Sunset Wheat
• Black Black – Guiness w / New Glarus Spotted Cow

Guinness nu este singura bere neagră cu care se acoperă. Porterii pot fi folosiți ca strat inferior pentru a vă oferi o băutură întunecată pe fund. Verificați totul la The Perfect Black and Tan.

Este mai mult decât culoare. Aveți nevoie ca cealaltă bere să aibă o densitate diferită de Guinness, cel puțin dacă doriți ca aceasta să rămână separată pentru orice perioadă de timp. Și aveți grijă la Guinness pe care le folosiți pentru că există un număr dintre ele cu diferite „puncte forte”. Dacă densitățile sunt prea apropiate, ele se vor amesteca împreună.

Un bun punct de plecare în selectarea combinațiilor interesante este să vă uitați la densitățile din diferite stiluri . Alegeți două care sunt foarte diferite și găsiți sticle din fiecare. De exemplu, dacă luați o sticlă dintr-un kriek (fruct cu aspect roșu lambic), probabil că ar pluti frumos pe majoritatea celorlalte beri, dar ați dori să alegeți o bere frumoasă și întunecată pentru a arăta contrastul (plus, dacă ați folosit un kriek (cireș) sau frambois (zmeură), asocierea acestuia cu un portar sau cu un ton de ciocolată drăguț ar avea un gust foarte frumos). La fel, aproape orice ar pluti pe un bock sau un scotch ale puternic ca un grea „.

Comentarii

• Un alt truc de făcut este să vă asigurați că berea mai densă, cea pe care o turnați mai întâi, este plăcută și rece. berea de top, aveți-o la temperatura camerei sau la pivniță și acest lucru vă va ajuta să le păstrați separate la turnare.
• Îmi pare rău dacă sună o prostie, dar ‘ nu trebuie să fie. În ceea ce privește consumul de jumătate și jumătate, ați folosi un paie? Pe lângă diferențele de temperatură pentru a păstra urșii separați ce altceva ați putea face (când beți ) a bea jumătate și jumătate a nu doar un amestec de 2 urși. M-am gândit să fac acest comentariu o întrebare ‘ s. Dacă primesc un răspuns, probabil o voi primi.
• Totul este o chestiune de preferință. Dacă vrei să fii distractiv, ai putea folosi mai întâi o paie și să bei mai întâi berea de jos.Aspectul stratificat este realizat la fel de mult pentru estetică ca orice altceva. Îi dau la gură ca de obicei, poate uneori încercând să am grijă să nu-l deranjez prea mult, dar chiar începe să se amestece odată ce ‘ ți l-ai adus la gură și înapoi . Consultați această pagină pentru câteva exemple excelente de beri stratificate (chiar și 3 straturi).

Tocmai am cerut jumătate și jumătate, dar acest loc nu avea Guiness, așa că barmanul mi-a spus să încerc cu Murphy și Harp. Eșec total. Densitățile erau prea similare și una amestecată în cealaltă. Nu este o aromă îngrozitoare, nu doar un negru și un bronz.

Guinness and Harp – a Half & Half

Guinness și Ale – Bass, Smithwick sau John Courage este un negru și negru.

Gândul de a încerca să toarnă în mod corespunzător fie folosind bere lite este deplorabil!