Care este cel mai bun mod de a suc de ananas? Ar trebui să se utilizeze întregul fruct sau ar trebui să se arunce miezul?
(Aș prefera o metodă care nu necesită unul dintre acele uriașe storcătoare de fructe electrice. Singurele storcătoare de fructe pe care le am sunt pentru portocale și unul de mână pentru lămâi.)
Comentarii
- related: cooking.stackexchange.com/questions/3114/…
Răspuns
Nu am făcut niciodată suc de ananas, dar am făcut un pepene verde și am „avut ceva succes cu un robot de bucătărie și o cârpă de brânză. Aș îndepărta miezul ananasului, pentru că nu cred că are mult suc în el. Îndepărtați și pielea. Apoi treceți ananasul prin robotul de bucătărie și turnați tot conținutul într-o cârpă de brânză peste un castron. Strângeți tot sucul posibil din orice „pânză de brânză.
Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți folosi în schimb o răzătoare de brânză sau un tocător de cartofi.
Comentarii
- Un bogat ar putea funcționa bine și într-o ciupire.
Răspuns
Pentru a suge un ananas fără storcător, tăiați coaja și scoateți fructele din miezul dur, interior. Feliați-l și pulverizați fructele într-un blender sau robot de bucătărie cu câteva linguri de apă. Filtrați printr-un filtru de ecran dacă doriți o mulțime de pulpă sau căptușiți-l cu o cârpă de brânză dacă doriți mai puțină pulpă.
Comentarii
- Și imaginea este un colector de ecran " " ?
- @adamse: Meh, din punct de vedere tehnic, este mai probabil să fie numit strecurător. Colanderele sunt de obicei în formă de bol și perforate. Există ' o grămadă de gadgeturi / strecurătoare special concepute pentru acest tip de strecurare. ' aș folosi eu însumi un storcător, dar, dacă mă strecor, acesta este ceea ce am la îndemână.