Cum pot păstra salata de fructe proaspătă mai mult timp

De fapt, nu există nicio modalitate de a menține salatele de fructe proaspete zile întregi, dar cel puțin poți face salată de fructe și să o consumi a doua zi.

Uneori fac și salată de fructe la păstrarea unor pentru a doua zi. Cea mai mare problemă este că unele fructe, cum ar fi merele și bananele, se oxidează și se înnegresc foarte repede, în timp ce fructele precum labă și pepene verde se înmoaie atunci când sunt lăsate la lung. Pentru a contracara acest lucru, adăugați puțină suc de lămâie sau lămâie în salata de fructe pentru a opri oxidarea fructelor și păstrați salata de fructe în frigider, pentru a nu-l face să se înmoaie. Acest lucru ar trebui să vă mențină salata „proaspătă” cel puțin a doua zi

La întrebarea dvs. care sunt fructele cele mai bune, într-adevăr nu există un răspuns exact la asta. Fructele proaspăt tăiate nu durează mult, fie refrigerate, fie acoperite cu suc proaspăt de lămâie / lămâie. Rămâne totuși cel mai bun pentru a face salată de fructe și a o consuma cât mai curând posibil. Nu rezista o zi sau două în salata ta. Și prepararea salatei de fructe este întotdeauna o plăcere

Comentarii

• Alegere naturală: Som Tam Ponlamai, pansament foarte acid 🙂

Puteți lua în considerare sigilarea sub vid imediat după tăiere înainte de a se produce deteriorarea. Am constatat că fructele tăiate, avocado, ceapă, roșii etc. își vor menține prospețimea și, practic, vor rămâne neschimbate atunci când sunt etanșate sub vid. care provoacă decolorare și deteriorare.

Cel mai important: adăugați acizii în momentul producerii (inhibă oxidarea), dar faceți nu amestecați niciun sirop, zahăr sau sare (care va sângera multă apă din fructe).

Utilizați un instrument de tăiere la fel de ascuțit și subțire ca dvs. (fără cuțit zimțat, fără coaja uzată, fără răzătoare. Un cuțit subțire, inoxidabil, subțire este cel mai bun.) pentru a menține suprafețele de tăiere minime și curate

Evident, puneți la frigider.

Știu că spun că ananasul proaspăt este mai bun pentru tine, dar când îmi fac salata de fructe, pe care o fac în fiecare zi și o păstrez timp de 2-3 zile, deschid o cutie mare de bucăți de ananas în suc, se toarnă într-un recipient, anunț d mere și portocale, puneți capacul, dați un pic de scuturare pentru a-mi acoperi fructele și folosiți-le doar când vreau. Dacă apoi decid să adaug niște ananas proaspăt, pot.

Comentarii

• Bine ați venit pe site! S-ar putea să adăugați câteva informații de ce faceți acest lucru și care sunt, în opinia dvs., avantajele – acest lucru ar îmbunătăți cu adevărat răspunsul dvs.

Nu există soluții exacte, dar puteți tăia fructele individual, cum ar fi păstrarea bucăților de mere singure și bucăți de banane singure și punerea fiecăruia într-o pungă de plastic. Apoi scoate aerul din el complet. Ori de câte ori doriți unele le puteți amesteca și mânca în acest moment. Această soluție nu rezolvă complet problema, deoarece fructele nu pot rămâne proaspete atât de mult timp, dar ar ajuta să le dureze puțin mai mult.

ps: Nu uitați să le păstrați la frigider

Sosul va ajuta, cel puțin câteva zile. Nu cred că contează de fapt ce fel de sos.

Avem tendința de a face salată de fructe în fiecare an sau cam așa pentru întâlniri … multă salată de fructe, pentru că avem nevoie de mult pentru mult de oameni, chiar dacă nu toată lumea o va lua. De obicei, folosim un sos de smântână – creme angalis, înghețată topită, smântână grasă îndulcită, ceva de genul.

În orice caz, resturile din tupperware durează de obicei 3-4 zile, cu ușurință, și poate încă câteva zile cu rumenire și înmuiere, și altfel mai puțină calitate sau gust.

De ce funcționează … Aș presupune că sosul de cremă funcționează practic ca sigiliul sub vid menționat de Cindy, deplasează aerul în afara contactului cu fructul și chiar oferă o protecție limitată (ca strat subțire) pentru fructele de deasupra și cele mai expuse la aer.

trebuie să fie sos de cremă? Aș presupune că nu. Apa simplă ar putea funcționa, dar ați dilua aromele pe măsură ce osmozele se „aduc în apă – s-ar putea să funcționeze mai bine dacă ar fi depozitate în apă i n bucăți ceva mai mari pentru a minimiza suprafața. Sucul ar putea funcționa, dar apoi întreaga salată ar avea gust din acel suc (poate fi sau nu un lucru rău) – ar putea fi ceea ce Jo Cooper a obținut.

Poate lapte, dacă vrei o aromă neutră și folosești ultimul fruct (și laptele de înmuiere) pentru a face piureuri în ultima zi? Și, evident, funcționează diverse sosuri cremă, deoarece le-am folosit.

Sucul de lămâie sau lime, după cum am auzit, poate funcționa și destul de bine – acizii se rumenesc lent, iar profilul aromelor ar trebui să fie destul de frumos și zingy, mai ales având în vedere un timp pentru ca aromele să se amestece – deși ai avea nevoie de mult suc de lămâie / lime, s-ar îndulci din zaharurile din fructe și (în descrierea pe care am auzit-o) ar putea fi apoi diluat într-o limonadă frumoasă sau ceva asemănător.

Pe scurt, orice lichid plus un recipient sigilat pentru a depozita combinația va reduce la minimum expunerea la aer care face maro și se înmoaie salata de fructe. Deoarece fructele dvs. vor sta în ea, un lichid aromat ar putea avea ceva de adăugat la salata dvs., în timp ce un lichid blând (sau de fapt, orice lichid) va fi, de asemenea, aromatizat de fructe – deci depinde cu privire la ceea ce doriți de la salată.

Comentarii

• Minor-nit-pick: aș evita ca laptele (paragraful 6) să se teamă de coagulare și laptele fiind probabil chiar mai perisabil decât fructul în sine.

Folosesc un sos făcut cu 1-1 / 2 cani suc de portocale cu 1 pachet de budincă de vanilie fără zahăr, amestecată timp de 2 minute (puteți folosi budinca obișnuită), apoi adăugată într-un castron mare de fructe proaspete … afine, căpșuni, ananas proaspăt, struguri roșii. Rămâne proaspăt câteva zile într-un recipient acoperit.

Comentarii

• Întrebarea inițială se întreabă cum să păstrați fructele curățate și tăiate mai proaspete, mai mult timp. Răspunsul dvs. oferă o rețetă care include ingrediente suplimentare. Deși probabil este delicios, nu răspunde la întrebarea specifică.