Pentru a extrage cofeina din cafea, am încercat să reacționez cu bicarbonat de sodiu pentru a face taninurile mai solubile. Am pus apoi sare pentru a scoate cofeina din soluție. Am saturat-o cu sare și apoi am amestecat solidele cu acetonă pentru a scoate cofeina. Există, de asemenea, sare în acetonă. Spălările cu apă trebuie să îndepărteze sarea și sărurile de tanin, lăsând în urmă cofeina (nu pură). Ar funcționa această procedură? Există o altă procedură care ar fi mai eficientă și nu ar necesita DCM.
Comentarii
- Care este întrebarea? Textul nu spune nimic despre DCM și ' nu pune de fapt o întrebare.
- Există o mulțime de lucruri în cafea. Dacă încercați să spălați selectiv lucrurile care nu conțin cafeină, probabil că veți eșua. Ar fi mai bine să încercați să-l extrageți într-un solvent non-solubil în apă (DCM ar putea funcționa).
- Vă mulțumim. Există solvenți de uz casnic care nu sunt solubili în apă
- În practica organică am folosit ceaiul negru: mai puțină contaminare și un conținut mai mare de cofeină. Este totuși un coșmar. Cred că a fost aproximativ 10 grame de ceai pentru 100 miligrame de cofeină.
- Se folosește CO2 supercritic, dar mă îndoiesc că îl găsești în casă 🙂
Răspuns
Procedura populară pentru izolarea experimentală a cofeinei este sublimarea.
Încălziți încet o linguriță de cafea sau ceai de la 150 ° C la 250 ° C. Lăsați cofeina sublimată să precipite la un pahar de ceas răcit cu gheață. Cofeina resublimată formează ace albe care pot fi identificate la microscop.
Temperatura de sublimare a cofeinei este de 178 ° C.
Comentarii
- Ne pare rău, vorbim aici despre cafea lichidă? Cât de exact îl încălziți la 250C?
- Cafea solidă, de preferință pudră.
Răspundeți
Am făcut asta într-o lecție practică de chimie. Am filtrat cafeaua (hârtie de filtru de 1,2 um), am concentrat-o de 10 ori folosind distilarea și apoi am extras cofeina într-un volum egal de cloroform într-o pâlnie separatoare. După evaporarea solventului, am rămas cu pulbere destul de albă. Probabil că era impur, conținând o mulțime de alți alcaloizi.
Comentarii
- Crezi că aș putea folosi alcool izopropilic în loc de cloroform
- Nu chiar. Deși cofeina s-ar dizolva în ea ok, ai avea problema că s-ar amesteca bine și cu apa, astfel încât pâlnia separatoare nu ar funcționa. Întreaga idee de a utiliza unul este să obțineți două straturi separate, astfel încât să puteți scurge și să aruncați stratul de apă, lăsând lucrurile dorite în cloroform. Totuși, hexanul este o alternativă.
- Oh 🙁 Căutam o alternativă potrivită pentru adolescenți și casă.