Se pare că Bere cu ghimbir nu are orz, nici hamei, nici must, nici malț; deci de ce este o „bere”? Se pare că este mai aproape de un cidru.
Comentarii
- Cred că ' este un nume greșit, și cuvintele " bere " și " ale " unde și tehnica de marketing din secolul al XVIII-lea. ' tocmai a devenit o tradiție de-a lungul timpului.
- Și de ce este numit Rice Wine, dacă orezul este un bob. ar trebui să fie bere de orez! 🙂
Răspuns
Termenul „cidru” este în general rezervat merelor. Există „cidru de pere”, cum ar fi Woodchuck, care folosesc numele, dar așa cum subliniază Wikipedia , „Un produs similar fabricat din pere se numește perry dar uneori (incorect) numit Cidru de pere în comercializarea unor” produse „a unor producători. Eu personal pot ierta acest lucru, deoarece pere sunt strâns legate de mere, iar rezultatul este destul de gustos .
Partea „bere” a berii cu ghimbir se datorează procesului de fermentare implicat în crearea sa. În acest fel, este mai asemănătoare cu „berea de rădăcină”, deoarece ghimbirul este o rădăcină, ca și sassafras rădăcină folosită în berea rădăcină și rădăcinile de mesteacăn folosite în berea de mesteacăn. Site-ul todayifoundout.com are un articol bine referit pentru De ce se numește berea rădăcină care acoperă denumirea bere de rădăcină. Dacă versiunea pe bază de ghimbir nu este fermentată, ci se adaugă aromă de ghimbir în apă carbogazoasă, ar fi „ginger ale”; Habar n-am de ce, întrucât un India Pale Ale este cu siguranță fermentat. Chiar și în cazul produselor cu ghimbir, diferențierea nu este chiar atât de strictă, așa cum se menționează în acest articol din Huffington Post . Inițial, berea cu ghimbir, berea cu rădăcină, berea de mesteacăn etc. erau adesea alcoolice, dar interdicția a distrus acest lucru pentru SUA
Ca o notă secundară, versiunile alcoolice revin minunat (în opinie personală) cu Sprecher „s și Small Town Brewery pentru bere cu rădăcină. Eu personal am nu se vede la fel de multă bere alcoolică de ghimbir, dar Crabbies din Marea Britanie este destul de bună. Deși personal nu-mi place Bere cu ghimbir Kuchi , am câțiva prieteni care adoră absolut.
Comentarii
- Crabbies este preferatul meu personal la moment. ' voi continua să prelevez probe pentru a cerceta această băutură gustoasă. 😎
Răspuns
Conform google:
ci · der substantiv 1. o băutură nefermentată făcută prin zdrobirea fructelor, de obicei mere.
Fără fructe în bere cu ghimbir.
Comentarii
- Definiția cidrului nu ' nu sună destul de bine: fără fermentare, nu ' Nu ai decât suc de mere?
- Am crezut că ar trebui să folosim Google doar pentru a căuta simptome medicale pentru auto tratament. 😎
- @JamesHenstridge Cidrul nu este neapărat alcoolic. Juice v Cider este practic filtrat & pasteurizat vs. nu.
- Ne referim în continuare la mărul filtrat și pasteurizat. suc ca suc de mere aici. Cidrul se referă, în general, la o băutură fermentată (indiferent dacă are sau nu o cantitate vizibilă de alcool).
- @BryanCain Nu este ' că o definiție din SUA – am cidru fără alcool văzut în Marea Britanie sau Europa
Răspuns
Bere cu ghimbir nu este doar apă, zahăr, ghimbir zdrobit și drojdie. O fac cu niște condimente fierte în apă ca să o aromez, unele din ele pentru a ucide drojdia, dacă vreau. Îndepărtarea drojdiei o face o bere; iar cidrul trebuie să aibă mere sau suc de mere. Aceasta este părerea mea.
Comentarii
- Cred că ai ' dreptate în privința cidrului care necesită unele produs de mere. Nu sunt ' t ales, comparativ cu alte stiluri de bere, clasificate după tipul de drojdie utilizat?
- @ rickhg12hs Cidrul nu necesită mere. Luați, de exemplu, cidru de pere.
- @Xander Bine … Există și unele destul de gustoase. Se pare că există o cantitate destul de controversată despre numele " cidru de pere " totuși.
- @ rickhg12hs Interesant! Nu ' nu mi-am dat seama că există o controversă cu privire la nume. Vă mulțumim pentru link.
Răspuns
Bere (malț, grâu și ghimbir etc.) se prepară și se fermentează, cidru (mere) este presat și fermentat.
Comentarii
- Cred că distincțiile reale aici sunt mult mai complicate și multe dintre ele sunt probabil tradiție, mai degrabă decât tehnice definiție. De exemplu: există vin de orez care nu este sake. Sake-ul este fabricat din amidon de cereale transformat, cum ar fi berea, dar este de obicei considerat ca fiind vin. Vinul se face din struguri presați, dar nu este cidru. Nu există cidru de struguri. Vinul de păpădie este făcut din flori, cu zahăr drept adăugat. Rădăcina de ghimbir are iadul ras și îmbibat în apă, de obicei cu zahăr drept. Prin proces, nu ' nu știu cum poți clasifica asta.