Instrucțiunile noastre despre aparatul de cafea se referă adesea la o „ceașcă” de cafea. Aceste cești sunt marcate pe partea laterală a aparatului de cafea, arătând câtă apă este în rezervor. Instrucțiunile nu definesc niciodată cu ce echivalează de fapt o „ceașcă”. Se pare că are aproximativ 6 oz. Un vechi aparat de cafea pare să fi avut, de asemenea, această definiție a „cupei”. Boabele de cafea pe care le-am obținut de la cafeneaua locală au, de asemenea, instrucțiuni care indică o lingură de boabe pe cană de 6 oz.
Pentru a fi clar – O „cană” pentru o cafetieră este întotdeauna de 6 oz? și, prin urmare, nu are nimic de-a face cu unitatea imperială „cupă” care este 8oz? Este mai mult o noțiune de dimensiune tipică de servire a cafelei?
Comentarii
- Având în vedere variația culturală în prepararea cafelei, ar fi util să vă faceți contextul explicit. (Presupun că ' este SUA, deoarece ' vorbești despre uncii, dar nu poți fi niciodată sigur).
- Produsul meu de cafea Keurig are marcaje pentru ceașcă mică, medie și mare. Acestea sunt echivalente cu 6 oz, 8 oz și respectiv 10 oz.
- Și amintiți-vă că unciile de lichid din SUA și Marea Britanie sunt ușor diferite.
- Dacă cumpărați un set de seturi de locație, acestea vin cu aceste mici căni de cafea / ceai care colectează praful din spatele dulapului. Din anumite motive, aceste lucruri inutile au devenit dimensiunea standard pentru cafea, chiar dacă nimeni nu le folosește.
- Ghivecele de cafea din SUA sunt destul de universal de 5 oz. Acest lucru este adevărat pentru producătorul de branduri Mr Coffee din anii 1970 pe care îl am în dulap, precum și pentru Cuisinart pe care îl avem la locul de muncă. Umpleți carafa la 12 " cupe ", apoi turnați într-un recipient de măsurare adecvat. ' veți obține 60 oz, nu 72 oz. ' vă așteptați să serviți într-o cană de 6 oz cu 1 oz de spațiu pentru cap, astfel încât să nu vărsați '. Aici ' mai multe informații: jesrestaurantequipment.com/howcoffeecarafesizingworks
Răspuns
Presupunând că vorbești despre utilizarea SUA, ești corect, o " cupă " este de obicei de 6 oz. În SUA, dimensiunea standard pentru o " ceașcă " de cafea este de 6 oz, chiar dacă nimeni nu bea cani de cafea atât de mici (12 oz la 20oz este mai frecvent). De altfel, dimensiunea unei " cană " de ceai poate fi de 5 oz sau 6 oz când numărul de " cupe " este listat un ceainic; un ceainic " 6 cani " este doar 32 oz.
Cu toate acestea , fii atent modul în care este folosit cuvântul în rețetele americane. Dacă o rețetă necesită o " ceașcă " de cafea, este mai probabil să solicite o ceașcă de 8 oz, mai degrabă decât 6 oz ceașcă.
Nu pot găsi o referință clară cu privire la locul în care a început măsurarea nerealistă de 6 oz pentru o ceașcă de cafea. Posibil rezultatul domnului Cafea, dar „ne-am lăsat așa obișnuit acum.
Cu toate acestea , chiar dacă o cană de cafea de 6 oz poate fi obișnuită, producătorii specifici de cafetiere pot utiliza măsurători diferite pe diferite modele, inclusiv cani mici de 4.2 oz. Așadar, nu presupuneți dacă nu ați verificat.
Oh și, de asemenea, rețineți că ceașca de 8 oz este american , mai degrabă decât măsurarea imperială. O ceașcă Imperial are aproximativ 10 oz, deși este puțin probabil să întâlniți această măsurătoare în vreo rețetă publicată după Primul Război Mondial.
Încă confuz?
Comentarii
- Poate că măsurarea de 6 oz a început în momentul în care americanii încă beau cafea în acea măsurătoare, AFAIK tendința de a lua băuturi ridicol de mari este veche de câteva decenii
- Înțelesul " ceașcă de cafea " variază în funcție de țară. Am un aparat de cafea Technivorm care este fabricat în Olanda. marcajele pentru a umple apa corespund la 4 oz per " ceașcă de cafea ".
- rumtscho, da – de fapt, ' presupun că datează de la un moment în care a existat o diferență între " cupe " și " cani " și cafea " cești " au fost cele cu fund rotund care arată ca niște căni de ceai supradimensionate.
- De asemenea, rețineți că " oz " variază. Un oz fluid fluid este de 28,413 ml, în timp ce un oz fluid SUA este de 29,573 ml.Cu siguranță ' este că, dacă vreau să prepar o ceașcă de cafea, pun mai multă apă în aparat decât " 1 cup " nivel.
- Tocmai am cumpărat o presă franceză de 3 cupe. Am preparat-o în funcție de 3 căni de zaț de cafea pentru o ceașcă de 6 oz și s-a dovedit că presa consideră că o ceașcă de cafea este de 4 uncii! Astăzi, cafeaua ' a fost deosebit de puternică. Deci, presa produce 3 căni la 4 oz, 2 căni la 6 oz și 1,5 căni după standardele imperiale. Da!
Răspuns
From The Professional Chef (de The Culinary Institute of America), p. 1165:
1 ceașcă de măsurare conține 8 uncii de fluid (o ceașcă de cafea conține în general 6 uncii de fluid)
Deci, într-adevăr, unitatea „ceașcă” este diferită de „ceașca” standard de cafea. Nu aș presupune că o ceașcă de cafea are întotdeauna exact 6 oz, ar putea exista variații de la marcă la marcă. Totuși, nu ar trebui să existe nicio variație în unitatea de ceașcă.