Îmi place aroma de raci și îmi place să adaug raci de măcinat la majoritatea sosurilor și tocanelor. Cu toate acestea, acum trăiesc într-o zonă în care acest condiment este rar până la indisponibil. Ce alte condimente sau condimente pot folosi pentru o aromă de raci?
Comentarii
- Bine ați venit pe site! Am editat titlul dvs. pentru a clarifica faptul că ' întrebați despre raci sol , ceea ce cred că mulți oameni au câștigat ' nu l-am mai văzut.
- Căutați aroma crustaceelor sau ceva mai ciudat ca dvs. ' ați găsit în fructele de mare uscate? Dacă aceasta din urmă este alegerea dvs., vă ' vă sugerez ceva precum sos de pește thailandez sau chiar să luați coji de creveți și să le prăjiți în cuptor și să le măcinați într-un râșniță de cafea într-o pulbere.
Răspuns
S-ar putea să dai o lovitură lucrurilor pe bază de creveți. Dacă aveți în jur orice fel de magazin alimentar asiatic, puteți găsi probabil creveți uscați, pastă de creveți sau chiar pulbere sau lingouri de creveți. S-ar putea să găsiți câteva dintre aceste lucruri și în magazinele alimentare mexicane, iar lucrurile legate de bulionul de creveți sunt uneori vândute și în magazinele alimentare occidentale.
Ați putea încerca și alte condimente pe bază de fructe de mare. De exemplu, furikake vine într-o mulțime de soiuri, inclusiv unele cu creveți (ebi) sau pește (bonito). Este probabil să existe niște sosuri lichide asiatice pe care ți-ar plăcea și tu, deși nu sunt sigur ce să recomand în mod special acolo.