Caut un substitut pentru carnea de porc măcinată în chiftelele suedeze. Din motive religioase, nu mănânc niciun fel de porc (respect Biblia carne curată și necurată, pește și păsări).
Curcanul macinat sau vițelul măcinat ar fi cel mai bun înlocuitor ? Vă mulțumim pentru răspuns.
Răspuns
Bună ziua Cheryl și bine ați venit la Sfaturi experimentate! Vitelul macinat ar fi o alegere excelentă pentru înlocuitorul cărnii de porc măcinate. Cred că veți găsi că aroma va fi mai apropiată decât cea de curcan sau de pui.
Răspuns
Miel măcinat Poate fi, de asemenea, un substitut bun. Are un pic mai multă grăsime decât vitelul, ceea ce s-ar apropia de carne de porc (deși poate schimba puțin aroma, reglați condimentele după cum este necesar).
Alternativ, un gras tipul de carne de vită măcinată ar trebui să funcționeze bine (cum ar fi carnea de vită măcinată, care este slabă în mod obișnuit în proporție de 80%). Acest lucru va avea un impact mai mic asupra aromei decât ar fi carnea de miel măcinată.