Am cumpărat astăzi Red Hook Bratwurts și le fac mâine. Știe cineva dacă le-am putea fierbe în bere, deoarece a fost deja făcută cu bere (Red Hook), sau nu ar fi o idee bună?
De asemenea, cât timp gătiți Brats pe grătar sau cuptor?
Comentarii
- Puteți cu siguranță să le fierbeți în bere, dar ' este un lucru total diferit de cel al băuturii de bere. Bateria de bere ar însemna că acoperiți bratwurst, cam ca un câine de porumb.
- Vă rugăm să încercați să puneți o singură întrebare în orice întrebare …. Cât timp gătiți bratele trebuie să fie imprimate pe ambalaj, deoarece depinde de cele pe care le primiți. Dacă au ' re-gătite, probabil ' nu au nevoie să fie gătite deloc și dacă ' re crud, tipul de carne / dimensiuni și mărimea vor determina cât timp trebuie să gătească.
Răspuns
Presupunând că sunt nefierte, puteți cu siguranță să vă fierbeți bratele în bere (nu le lăsați să fiarbă, ceea ce le va sparge). Aș încerca să pun mâna pe un cârlig roșu și să îl folosesc. Fierbeți-le ușor până când sunt aproape terminate, aproximativ 15 minute. Fierbere în bere nu va face decât să intensifice starea de bere a bratului. ca berea, mergi pe ea. Dacă ai timp, fă una în avans și vezi cum îți place. Puteți dilua berea cu apă sau bulion dacă vi se pare brat de test prea puternic.
Luați în considerare adăugarea unor condimente întregi, usturoi și ceapă la bere și fierbeți-le timp de 10 minute înainte de a adăuga bratwurst. Aici rețeta „sa exact pentru asta. (Această rețetă pare remarcabilă, BTW)
Acoperiți tigaia și lăsați bratwurstul aproape gătit să se răcească în berea (condimentată sau nu). Rețeta cu care am legat spune să se răcească complet, dar doar 20 de minute cam așa sunt suficiente. Până atunci se termină orice gătit, dar turtele ar fi încă calde. pe aragaz doar pentru rumenire, acestea vor fi deja gătite, așa că este doar rumenirea pe care o căutați. Lăsați-vă ochii să vă fie ghid și nu treceți peste căldură medie (din nou, vor izbucni în cazul în care căldura dvs. este prea mare).
Comentarii
- Este exact exact modul în care fac braturi de bere (indiferent dacă sunt -făcut cu bere sau nu). Nu ' nu adaug condimentele (deși ' este o idee bună) și de obicei folosesc un brown ale (Old Brown Dog este mare) deoarece oferă brațelor un pic de caramelizare malțioasă. Am adăugat, de asemenea, ceapă feliată la bere și veți obține niște ceapă dulce, delicioasă de bere și y pe care să le puneți pe brațe.
- Îmi place să le dau o coacere rapidă și tare înainte de a adăuga bere (sau cidru – preferința mea). Marcajele îl fac să pară mai atractiv și îmi place diferența de textură.