Puteți înlocui caperele cu boabele de piper verde? „Fac un sos pentru o friptură.
Răspuns
Caperele sunt, în general, foarte sărate și nu ceea ce vrei ca înlocuitor de boabe de piper.
Cred că boabele de piper negru / alb / roșu / madagascar ar fi un substitut excelent. Distincția dintre diferitele arome de ardei este foarte subtilă și nu trebuie să vă faceți griji în legătură cu multe.
Comentarii
- Caperele păstrate sub oțet nu sunt deloc sărate. Totuși, înlocuirea boabelor de piper verde cu capere nu este ceea ce aș face și nici nu ar avea efectul dorit.
Răspuns
Caperele și boabele de piper sunt complet diferite. Nu spun că nu puteți înlocui unul pentru cealaltă, doar că nu vei obține același rezultat final. Din moment ce pare că sunteți în căutarea „Peppers Green”, acestea sunt foarte ușoare în comparație cu cele negre. Dacă aveți piper alb sau orice alt boabe de piper în afară de negru, ați fi în regulă. Poți oricând să o lași și tu.