Dacă da, care este cantitatea corectă de pus? Este nevoie de 2 linguri de pudră de usturoi, dar am luat sare de usturoi. Oricine?
Comentarii
- Cantitatea adecvată este să introduceți cât mai puțin necesar pentru a evita supraîncărcarea sării în alimentele dvs.
Răspuns
Sarea de usturoi este de obicei 3 părți sare la 1 parte praf de usturoi. Este „sare în principal sare.
Asta înseamnă că, dacă folosești cantitatea de 3 ori, vei ajunge la aproximativ aceeași cantitate de pudră de usturoi, dar și un lot de sare.
Ești capabil să reduci sarea în altă parte a rețetei? Dacă nu, l-aș lăsa deoparte. În general, puteți înlocui praf de usturoi cu sare de usturoi (adăugați doar sare), dar nu invers.
Comentarii
- Am lăsat sarea din și a folosit doar jumătate din cantitatea de sare de usturoi. Cred că vom vedea cum se dovedește.
- Sau folosiți de 1,25 ori cantitatea de sare necesară ca sare de usturoi pentru a obține o parte din beneficiul aromei usturoiului. Aceasta va lăsa cantitatea inițială de sare. – Notă: ați început să tastați acest lucru înainte de introducerea comentariului de mai sus.
- Dacă este disperat, ați putea exploata faptul că sarea este solubilă în apă, în timp ce pudra de usturoi nu. Puneți cantitatea dorită de sare de usturoi pe un prosop de hârtie (sau hârtie de filtru), faceți paharul în hârtie și turnați puțină apă prin el pentru a dizolva sarea. Ce rămâne ' va fi pudra de usturoi umed.
- @WayfaringStranger Pudră de usturoi sărat umed scump 🙂
- Cu siguranță o metodă interesantă, @WayfaringStranger, dar nu ' nu cred că ' am fost vreodată că disperat de pudra de usturoi. 🙂