Am găsit o rețetă interesantă ( http://www.icouldkillfordessert.com.br/receitas/mingau-de-milho/ ) pentru terci de porumb, în acesta era necesar „3 spice de porumb” pentru cantitatea de terci de porumb.
Să presupunem că nu găsesc porumbul pe știulet și îl pot cumpăra doar într-o cutie, câte grame de porumb are proporția rețetei comandate?
Rețetă:
- 3 spice de porumb;
- 500 ml de lapte;
- 1/2 cană de zahăr;
- 1 vârf de sare ;
- Scorțișoară.
Comentarii
- Întrebarea dvs. este interesantă ca atare, dar pe o notă laterală, rețeta nu va funcționa cu porumbul din cutie. Aveți nevoie de porumb crud.
Răspundeți
Sunt de acord cu @rumtscho că este puțin probabil să obțineți rezultatele dorite din porumbul conservat, întrucât probabil că aveți nevoie de materie primă. Dacă încercați conserve, asigurați-vă că este un tip de sâmbure întreg și care ar putea îmbunătăți rezultatele dvs. Dacă nu puteți obține porumb proaspăt, congelat, porumbul neprăjit ar putea funcționa, dar chiar și acesta este de obicei albit, ceea ce ar putea fi suficient pentru a schimba rezultatele prea mult pentru rezultatele dorite și aș încerca din nou să mănânc întreg, nu tăiat.
Săpat puțin, Dacă Un blog susține că o spiculă medie de porumb produce în medie 3/4 cană de boabe. Urechile de porumb variază substanțial ca mărime, pentru o rețetă care dă o măsură în urechi, nu în volum sau în greutate, aș spune imediat că cantitatea exactă nu este critică, trebuie doar o cantitate foarte brută, așa că aș folosi 3/4 cupa ca fiind aproximativ corectă. Dacă greutatea funcționează mai bine pentru dvs., o ceașcă de miez de porumb ar trebui să aibă aproximativ 4,5 uncii sau 125 de grame (de pe un alt blog http://www.veg-world.com/articles/cups.htm ), deci cele trei urechi ar fi o bază de 275 de grame, presupunând că măsurarea exactă nu este critică.
ETA de la @Jolenealalaska, adăugarea unei părți, deoarece porumbul crem, vă poate ajuta foarte bine bunătatea lipsă atât la porumbul conservat, cât și la cel congelat. Aș putea chiar încerca un raport de porumb crem mai mare decât sugestia lor de 3 la 1. Un pic de experimentare vă poate apropia de obiectivul dvs.
Comentarii
- Aș recomanda 3 părți de nucleu întreg la 1 parte în stil crem dacă este ' s disponibile. S-ar putea să nu funcționeze, dar stilul cremă va adăuga acea măcinare care vine din răzuirea știuleților.
- Poate un plan " mai bun b " ar fi să folosiți mămăligă mărunțită fin?
- @Jolenealaska da, de acord, stilul cremă îl poate împinge în direcția corectă combinat cu nucleul întreg. Bun apel.
- Sunt ' destul de sigur că ' am mai avut acest lucru și cu siguranță a fost puțin diferit de ceea ce ' obțineți din porumbul înghețat / crem – probabil că încă merită să faceți, dar nu aș judeca rețeta pe el. ' .
- Pentru a rezuma: astfel încât ' s 93,75 g pe ureche (mediu)