Am prăjit o lire de carne de vită măcinată pe o tigaie de la aragaz (din ceramică titan ) zilnic. Aceasta este masa mea de „cereale”.
Folosesc o spatulă și o a doua care arată ca o lingură mare (tot din nailon) pentru a face acest lucru.
Dar există o ustensilă ideală?
Imagini pentru referință
Ce folosesc în prezent: 
Masă prăjită: 
Comentarii
- Am ' am folosit o remarcă directă pe care a menționat-o unul dintre judecătorii de la Chopped și funcționează excelent, un amestec de soiuri de grădină. Toată lumea are una și face o treabă grozavă de a sparge carnea măcinată.
- destul de amuzant am aflat că utilizarea betisoarelor este cel mai bun instrument pentru amestecarea prăjitului.
Răspuns
Nu am gătit carne de vită de ceva vreme, dar o spatulă de lemn funcționează foarte bine, deoarece poate rupe aglomerări și este sigură pentru lipici . Prefer forma dreaptă a celei pe care am primit-o la oricare dintre spatulele mele din nailon, care sunt mai proiectate pentru ridicare.
Al doilea instrument contează mai puțin, dar pot folosi o lingură de nailon cu fante, astfel încât să Sunt gata să ridic carnea din grăsime sau, dacă nu voi face asta, o lingură de lemn.
Comentarii
- Doar o spatulă? Nu două (pentru o mai bună agitare)?
- De asemenea: există un motiv pentru a alege spatule din lemn spre deosebire de cele din nailon? Tigaia mea este fabricată din titan ceramic .
- Două instrumente, dar a doua poate fi orice. ' voi adăuga un pic
- În afară de aspectul de formă din răspunsul meu, am o preferință pentru lucrurile din lemn. Pentru mine depășește orice altceva care funcționează cu antiaderent, în ciuda faptului că a fost trecut printr-o mașină de spălat vase (știu că una dintre lingurile mele de lemn are 20 de ani, deoarece are ' o formă amuzantă și știu unde Am trăit când l-am modificat).
- Turn mereu grăsimea înapoi pe castron. Eu ' ma carnivor.
Răspuns
Nu, folosește orice instrument pe care îl aveți la îndemână, care funcționează.
Dacă utilizați un panou de teflon (sau alt tip antiaderent), poate încercați să utilizați ceva care nu va zgâria suprafața.
Anecdotic , Am „folosit de toate, lemn, siliciu, metal,„ plastic ”, chestii din lemn (cum ar fi instrumentele de bucătărie epicuriene)
Răspuns
În timp ce „ideal” este oarecum subiectiv, există un instrument conceput în acest scop, un „tocător de carne” sau „tocător de carne” (numele variază). Acesta este un instrument care seamănă cu o spatulă din nailon, dar cu o cruce sau o stea de lame aliniate cu mânerul, mai degrabă decât o singură lamă înclinată de capăt.
Instrumentul este utilizat prin apăsarea și răsucirea verticală a acestuia în carnea măcinată (sau alte produse) pentru ao rupe în bucăți mai mici în timp ce gătiți , precum și amestecarea acestuia pentru a-l găti uniform; deoarece este conceput pentru a fi presat și răsucit în acest fel, se flexează și se îndoaie mai puțin de o spatula de nailon poate fi utilizată în același mod.
Imagine reprezentativă de la Amazon (fără afiliere):
Comentarii
- ..altfel cunoscut sub numele de sertar de umplere & -jammer. ' nu am văzut niciodată un astfel de tosh. Ce poate face că o spatulă de lemn de 50 de centi poate ' t? ' este o ustensilă pentru persoanele care nu ' gătesc mult. (Răspunsul dvs. este bun, îmi pare rău, ' este doar ustensila fără rost pe care am ' m balustradă aici. Ți-am dat un +1 pentru că am găsit chiar și un astfel de ponei cu un singur truc;)
- Am ' am văzut acest lucru în magazin. Un dezavantaj este că puteți ' t " răsturna " bucăți de carne de vită măcinată cu o acțiune unică a instrumentului ca aceasta; și cu două spatule I " flip " în acest mod pentru a-l agita într-adevăr bine (în special amestecarea cu grăsimea fiind redată).
- Este ' o soluție fără probleme, sincer.
- @Tetsujin de aceea nu am făcut ' nu-l numiți " ideal. " 🙂 Există, și de fapt am una (cântărită ca " Gătesc o mulțime de carne de vită măcinată ") și sincer nu '