Bästa sättet att mäta portioner av Spaghetti / Linguini?

Tja, ett självklart svar är att titta på antalet delar i rutan. (Detta finns i näringsinformationen.) Dela sedan mängden i rutan med antalet portioner.

Jag drog bara ner en låda linguine från min hylla. Ett pund ger åtta 2 oz. delar. Vilket innebär att allt du behöver göra är att dela i tre gånger. Det kommer inte att vara exakt, men du kommer ganska nära.

(För att få exakt kan du alltid räkna antalet nudlar och sedan dela med åtta. Men det är för mycket arbete.)

Italienare väger det och det är verkligen det enda felsäkra sättet. Att använda en köksvåg med en stor skål på toppen ska fungera för nästan vilken pastaform som helst. 40 g för en liten portion, 100 g för en stor tallrik full. Kokt volym beror på pastatypen, men med spagetti till exempel kommer cirka 55 g torrt att producera cirka 1 kopp kokt spagetti.

Detta överensstämmer med @Martha: 2oz = cirka 57g och 1 kopp kokta ljud som en rimlig serveringsstorlek. Även om jag skulle äta mer 🙂

Kommentarer

• Italienska " väger " i: alla italienska hushåll jag ' någonsin har besökt väger pastan med en skala.
• Italienare använder tyngd eftersom i Italien det finns inget ' ett mått på kapacitet som används vid matlagning som liknar den amerikanska koppen; om ett italienskt recept hänvisar till " 1 kopp mjölk, " det ' s hänvisar inte till en exakt mängd.
• @kiamlaluno, hur skulle du mäta spaghetti eller annan hård pasta i en kopp? 🙂 Det är sant att du inte ' ofta hittar måttkoppar i Italien men att ' är av goda skäl. Vikt är ett mycket mer exakt mått än volym.
• @Todd Chaffee Jag bor i Italien sedan jag föddes för 41 år sedan. Jag kan försäkra dig om att ' inte handlar om att göra något på ett smartare sätt; det ' är bara en fråga om vanor. Såvitt jag kan se finns det fördelar och nackdelar med vikten eller volymen.
• Åh pojke !! Utlöste jag bara vikt kontra volymstrid ?? ..

Jag har en Joseph Joseph spaghettimätare . Det ser ut som en kameraöppning och mäter upp till fyra portioner.

Standard plastflaska … Cola eller ≈ 1 portion 🙂

För spagetti eller andra pasta med ett litet tvärsnittsområde:

• håll en massa torr pasta i ena handen och en öl flaskans topp i den andra
• passa änden av spagettibunten i ölflaskans topp
• denna mängd är en liten medelstor portion för 1 person

… även om Todd Chaffee sa, skulle jag äta mer 🙂

Räkna dem! 100 spaghettis är en bra portion (100 g ca) för 1 person. När det gäller linguine, eftersom de är lite tjockare skulle jag gå med 75 av dem.

Jag undrade samma sak, och sedan tänkte jag på det och så gör jag det …

En kopp kokta spagettinudlar är en portion. En tallrik eller hälften av 2-kopps skål är ungefär 1 kopp eller 125 g spagettinudlar. Om du inte är hungrig kan du antagligen inte äta mer än 2 hela portioner.

fyi … 1 portion nudlar är cirka 200 kalorier.

Kommentarer

• Välkommen mckinneykev – Jag tror att den ursprungliga frågan ställdes om torr pasta även om den inte ' t specificerar. Din metod fungerar för kokta nudlar.

Ett snabbt och enkelt sätt är att använda locket från en kryddbehållare som du skulle köpa i snabbköpet och förmodligen ha ett halvt dussin i ditt skåp.