Vad är det bästa sättet att safta en ananas? Ska hela frukten användas eller ska kärnan kasseras?
(Jag föredrar en metod som inte kräver en av de enorma elektriska fruktpressarna. De enda fruktpressarna jag har är för apelsiner och en hand för citroner.)
Kommentarer
- relaterad: cooking.stackexchange.com/questions/3114/…
Svar
Jag har aldrig juicat en ananas, men jag har gjort en vattenmelon och jag har haft framgång med en matberedare och en ostduk. Jag skulle ta bort ananasens kärna, för jag tror inte att det finns mycket juice i den. Ta bort huden också. Kör sedan ananasen genom matberedaren och häll allt innehåll i en ostduk över en skål. Pressa ut all saft du kan av vad som helst i ostduken.
Om du inte har en matberedare kan du istället använda en ostrivare eller potatismasker.
Kommentarer
- En ricer kan också fungera bra i en nypa.
Svar
För att safta en ananas utan juicepress, skär av skalen och ta bort frukten från den hårda, inre kärnan. Skär upp det och pulverisera frukten i en mixer eller matberedare med några matskedar vatten. Filtrera genom en silfilter om du vill ha mycket massa, eller lägg den med ostduk om du vill ha mindre massa.
Kommentarer
- Och bilden är en " skärmslip " ?
- @adamse: Meh, tekniskt sett är det mer benägna att kallas en sil. Colanders är vanligtvis skålformade och perforerade. Det finns ' en massa prylar / silar som är speciellt utformade för den här typen av ansträngning. Jag ' Jag skulle själv använda en juicepress, men om jag anstränger mig är det här jag har till hands.