Säg att jag har en varm maträtt och jag vill hålla den varm och säker (dvs> 140F) utan någon värmekälla (ingen el, ingen eld) så länge som möjligt, säg morgon till kväll eller till och med över en dag. Att bara använda något isolerat räcker inte i mer än några timmar, så vad kan jag mer göra?
Kommentarer
- Detta är inspirerat av den här frågan om att hålla det varmt under sabbaten, men jag kan lätt föreställa mig att ha en riktigt lång bilresa eller kanske till och med något som camping, med kylning och uppvärmning å andra sidan sluta inte vara ett alternativ.
- Okej, mod hat on: om du har något som du tror svarar på frågan (som ett par människor hittills har) lägg upp det som ett svar. Rensa upp.
Svar
Den långa enheten är enkel. Det finns 12 volt kylare / värmare tillgängliga som skulle täcka det behovet. Men du har för att göra dina läxor. Jag hittade flera som säger att de värms upp till 140 ° F eller högre, men jag såg ett par som inte går över 135 ° F. Det finns också återanvändbara varma och kalla förpackningar som kan användas i en isolerad kylare eller bärare som håller maten säker i 4 – 6 timmar.
Där finns flera andra alternativ som kan användas för en lång bilresa eller camping osv.
- Omedelbara engångspaket eller värmepaket; behöver inte en värme- eller kallkälla och kan bytas ut efter behov.
- Hotpots – Överför varm mat till hotpot och den håller sig varm i flera timmar.
- Grytgrytor – Mat kan tillagas och bäras eller förvaras, varma i flera timmar.
Andra idéer för camping:
-
En inställning för skavfat.
-
En campingspis.
* Båda har vissa tidsgränser och bör inte lämnas utan uppsikt.
- Om du använder 12 volts kylare / varmare kan du ansluta den efter behov. Du måste dock vara säker på att du inte tappar bilbatteriet. Du kan undvika detta genom att köra fordonet under uppvärmning / kylning. (Inte det mest effektiva.) Även i vissa bilar (som mina) kommer pluggarna inte fungera såvida inte bilen är på.
Kommentarer
- Frågan anger " nej elektricitet, ingen eld. "
- @PrestonFitzgerald De enda sakerna i mitt svar som är flambaserade skulle vara en värmekälla för uppsättningen av chafret eller en camping spis. Båda är möjliga om du vet att du ska åka. Jag tror att alla andra är i linje med " ingen el, ingen eld " parameter för frågan.
- Jag pratade bara om bilen. Trodde att du kanske har missat den i OP.
- @PrestonFitzgerald Det var inte ' t i OP, men i Jefromi ' s kommentarer under den fråga han nämner Lång körning eller camping som möjliga situationer där du kanske vill hålla maten varm under en lång period.
- Jag försökte undvika saker som måste kopplas in och gå efter helt passiva lösningar, men det ' är inte det värsta att få dem också nämnda. Kanske är det ' det skulle vara trevligt om du omorganiserade, att sätta nej el ingen flamma saker först och sedan ge " om du har en bil … " och " om du kan få eld … " som uppföljningar?
Svar
Det ser ut som att en populär lösning är en bra iskista med uppvärmda tegelstenar. Jag hittade flera varianter av denna teknik på olika webbplatser. Det är en förbättring jämfört med att bara isolera eftersom du har mycket extra termisk massa och det börjar med en mycket högre temperatur.
Du slår in tegelstenarna i folie och värmer dem i ugnen (t.ex. 30 minuter vid 450F) så att de håller mycket termisk energi, lägg sedan iskistan med handdukar för att skydda den och placera tegelstenarna i. Du kanske vill ha ett lager lager av handdukar runt maten också, och du kan placera ytterligare isolering överst för att fylla kvarvarande utrymme.
Beroende på maten förväntar jag mig att detta faktiskt kan leda till att det lagas lite längre, men det kommer definitivt att vara varmt länge. Jag har faktiskt inte provat detta och människors bedömningar av hur länge det varar varierar enormt.Men med tanke på att iskistor kan förbli kalla i en eller två dagar under bra förhållanden, misstänker jag att om du får detaljerna rätt kan det här göra samma sak för att hålla dig varm.
Kommentarer
- Skulle inte iskistan smälta i viss utsträckning? Jag ' har haft några av de 10 gallon vattenkylare kannorna smälter med knappt 180 F vatten i sig … skulle inte ' t tegelstenarna vara hetare?
- @Catija Det låter som att människor framgångsrikt har gjort det; några av sajterna som jag hittade på tillskrivs det till och med ett avsnitt av Good Eats. Isbröst verkar som starkare plast än vattenkylare, men jag vet inte ' Jag vet inte riktigt hur varmt de kan hantera.
Svar
Och så finns det den här, från den holländska antiken. Det fungerar verkligen, verkligen.
http://www.rootsimple.com/2011/12/hay-boxes-or-fireless-cookers
Kommentarer
- Välkommen till kryddat råd! Även om detta teoretiskt kan svara på frågan, skulle det vara att föredra att inkludera de väsentliga delarna av svaret här och tillhandahålla länken för referens.