Jag har tittat på alla Kitchen Nightmares-avsnitt på det senaste (antar jag) och jag har alltid haft frågan : Hur kunde Gordon Ramsay stänga en restaurang? Jag menar i vilken mening ”stänger han av en restaurang”? Eftersom jag inte tror att han har befogenhet att stänga av dem själv, varför vägrade inte någon av ägarna att stänga av?
Kommentarer
- Bortsett från Tetsujin svar: Han ' s Gordon Ramsey, han ' s Master Chief och i sin värld (från vad jag ' har läst i sina böcker) huvudchefen har makten att bara stänga av köket och vägra att laga mat. För alla linjekockar är det bättre att lyssna på flera vinnare av Michelin-stjärnan än en ingenägare.
Svar
-
Det är en realityshow.
showrunnersna har handväskorna & restaurangägarens fullständiga samarbete [whaterver fyrverkerier kan vara igång , de var tvungna att underteckna något som ger showen det ultimata ordet]
Ägaren hoppas också på en dekorativ övergång, värd tusentals, som ”belöning” för deras samarbete när det gäller att göra showen. -
Se 1.
En sen 3. är att några av de överträdelser han upptäcker skulle få ägarna i domstol med hälsa & säkerhetsproblem, höga böter & potentiell permanent stängning. Han gör dem faktiskt en tjänst genom att skrika ”Stäng det!” oavsett hur överdramatiskt för kamerorna.
Poäng på dörrarna uppfanns inte då. Vem vet hur några av dessa anläggningar lyckades dölja sin praxis för hälsoinspektörerna.
Jag har faktiskt ätit i en av restaurangerna Gordon förbättrade – uppenbarligen mycket framgångsrikt – som han sedan gick igen för ett par år senare för att finna att de flyttade till en ny, mycket större anläggning, baserad på populariteten från den första showen. Tyvärr hade de fallit tillbaka i sina gamla vanor att förkoka allt & flash-steka det för service; inte ett bra sätt att göra det. Han försökte igen att övertala dem att förändra. De gjorde det en stund, men gamla vanor dör hårt.
Han hade rätt, maten var knappt ätbar. De har sedan stängt för alltid.
Kommentarer
- Det fanns flera avsnitt i den amerikanska versionen av showen där Ramsay sa att stänga köket, men det var inte
t presenterades precis som han officiellt gjorde det. Istället sa han till ägaren att göra det, och om de inte ' inte svarade snabbt (som presenterat på TV, åtminstone) gick han in i matsalen och meddelade att tjänsten var över . I ett par fall visade han matgästerna varför han krävde att köket stängdes – även utan officiell eller inofficiell myndighet kunde han definitivt hindra människor från att beställa eller ta emot mat.