Hur lång tid tar det att värma en skinka i ugnen?

Eftersom det redan är helt kokt behöver du inte vara så exakt med tiden eller temperaturen. Det viktigaste är att undvika att torka ut det, så använd en stekpanna och tillsätt lite vatten i botten ( inte mer än 1 cm) och täck över det medan det värms upp igen.

Det är bäst om du har en kötttermometer; kasta in den vid 300 ° F / 150 ° C (eller upp till 350 ° F / 175 ° C om du har bråttom) och siktar på en temperatur på cirka 140 ° F / 60 ° C. Om du inte har en termometer, detta about.com-sidan föreslår 16-20 minuter per pund, det föreslår också uppvärmning till 135 ° F, vilket också är bra. Men om du inte går med en termometer så borde du se till att den är helt tinat först, hela vägen till inredningen, så att du inte slutar med en halvfryst middag.

Om du också planerar att glasera den, applicera glasyren efter att den har varit värms upp och höjer temperaturen till 400 ° F (205 ° C) som ovanstående länk antyder.

Kommentarer

• Jag följde anvisningarna på förpackningen av skinkan 15 t0 20 min. per pund vid 350 grader och det torkades ut. Varför behöver temperaturen vara 140 grader internt när den kan ätas som den är?
• @MadelynPfaller 15-20 minuter per pund är egentligen bara en grov gissning; det kan vara att det var en dålig gissning i ditt fall och att du faktiskt kom över 140 ° F intern temperatur. Du nämnde inte heller ' om du täckte över och lade till lite vatten som det här svaret föreslog; om inte, är det ' varför din var torr. Allt detta sagt, den främsta anledningen till den interna temperaturrekommendationen är bara att göra det faktiskt varmt att servera; som du säger, det ' är helt kokt och kan ätas kallt.