<åt sidan class = "s-notice s-notice__info js-post-notice mb16" role = "status">
Den här frågan har redan ett svar här :
Svar
Högst 72 timmar, maximalt . Du vet inte hur länge de har varit ute i vattnet. Jag skulle frysa eller laga dem senast i morgon kväll.
Kommentarer
- Tack, Daniel – jag fastnade dem i frysen eftersom jag tyvärr vann ' kommer inte till dem under de närmaste 72 timmarna.
Svar
Det viktigaste är att du köpte dem ”färska”.
Det är min uppfattning att kammusslor måste frysas inom några minuter efter att de fångats, (troligen någonstans som mitt i Biscayabukten.)
Därför har alla kammusslor som du ser säljs i ett fryst tillstånd redan börjat sönderdelas.
Om du inte äter dem omedelbart bör de användas istället för att berika jorden i din trädgård, eller kanske som ”chum” på en fiskexpedition.
Återfrysning är naturligtvis uteslutet.