För att extrahera koffein från kaffe försökte jag reagera det med bakpulver för att göra tanniner mer lösliga. Jag lägger sedan i salt för att pressa koffein ur lösningen. Jag mättade den med salt och blandade sedan fastämnena med aceton för att få ut koffeinet. Det finns också lite salt i acetonen. Tvättar med vatten bör ta bort saltet och tanninsalterna som lämnar koffeinet (inte rent). Skulle denna procedur fungera? Finns det ett annat förfarande som skulle vara effektivare och inte kräver DCM.
Kommentarer
- Vad är frågan? Texten säger ingenting om DCM och ställer inte ' faktiskt en fråga.
- Det finns mycket saker i kaffe. Om du försöker selektivt tvätta bort saker som inte innehåller koffein kommer du förmodligen att misslyckas. Du skulle göra det bättre att försöka extrahera det till ett icke-vattenlösligt lösningsmedel (DCM kan fungera).
- Tack. Finns det några hushållslösningsmedel som inte är lösliga i vatten
- I den ekologiska praktiken använde vi svart te: mindre föroreningar och högre koffeinhalt. Det är dock en mardröm. Jag tror att det handlade om 10 gram te för 100 milligram koffein.
- Superkritisk CO2 används men jag tvivlar på att du hittar det i huset 🙂
Svar
Det populära förfarandet för att experimentellt isolera koffein är sublimering.
Värm långsamt en tesked kaffe eller te från 150 ° C till 250 ° C. Låt det sublimerade koffeinet fälla ut vid ett klockglas kylt med is. Det återsublimerade koffeinet bildar vita nålar som kan identifieras i ett mikroskop.
Sublimeringstemperaturen för koffein är 178 ° C.
Kommentarer
- Ledsen, pratar vi flytande kaffe här? Hur exakt värmer du upp det till 250 ° C?
- Fast kaffe, helst pulver.
Svar
Jag gjorde det i en praktisk lektion i kemi. Vi filtrerade kaffet (1,2 tum filterpapper), koncentrerade det 10 gånger med destillation och extraherade sedan koffeinet till en lika stor volym kloroform i en separeringstratt. Efter avdunstning av lösningsmedlet lämnades vi med ganska vitt pulver. Det var förmodligen orent, innehöll massor av andra alkaloider.
Kommentarer
- Tror du att jag skulle kunna använda isopropylalkohol istället för kloroform
- Inte riktigt. Även om koffein skulle lösa sig i det ok, skulle du ha problemet att det också skulle blanda sig bra med vattnet, så separeringstratten skulle inte fungera. Hela idén med att använda ett är att få två separata lager, så att du kan rinna av och kasta vattenskiktet och lämna de saker du vill ha i kloroformen. Hexan är dock ett alternativ.
- Åh 🙁 Jag letade efter ett hem- och tonårsvänligt alternativ.