Jag har ett recept som kräver en kopp graham cracker smulor. Hur många smällare behöver jag krossa?
Jag har problem med att hitta ett svar, delvis för att olika människor anser att en ”smällare” är av olika storlekar. Jag anser att en smällare är en fullständig storleksordning så här:
( bildkälla )
Det skulle också vara till hjälp att veta vad en kopp graham cracker-smulor väger. Min låda med kex är 14,4 oz. Jag kunde uppskatta vilken del av lådan jag skulle använda om jag vet hur mycket en kopp smulor väger.
Kommentarer
- Det kanske mest användbara långsiktiga rådet skulle vara att leta efter recept som använder vikt snarare än volym.
Svar
Det borde vara cirka 7 smällare per kopp, kanske 8, beroende på hur fint du krossar dem. Ett av de inre förpackningarna från din 14,4 oz låda det borde finnas gott om (det finns förmodligen tre paket med 9 i vardera eller 4,8 oz.) Om du behöver gå åt andra håll är det 1/7 till 1/8 kopp per smällare, eller enklare, 0,5 oz eller 15 g per smällare.
Jag vet detta från att göra graham cracker skorpor – och du kan bekräfta det genom att titta på några recept. Du behöver i allmänhet 1,5 koppar smulor för en pajskorpa, och det tar 10-12 smällare. Jag har sett recept som sträcker sig från 9 till 12 smällare (och kontrollerat tio eller så när jag skriver detta), men jag tror inte att jag någonsin har använt färre än 10. En kopp är 2/3 av det, 7 eller 8 smällare . (Vissa säger 20 eller 24 rutor, men de är tydligt halvknäckta rutor, inte hela knäcken.)
För vad det är värt säger Martha Stewart-skorpreceptet ”6 1 / 2 uns graham crackers (12 crackers), finmalt (1 1/2 cups) ”, och 2/3 av det är 4 1/3 oz, ganska nära 1/3 av din låda, kanske en cracker kort, så efter vikt fungerar det också.
Svar
(Jag bryr mig inte om att den här tråden är gammal, jag letade efter det här svaret och detta var ett av de tre bästa resultaten från Google.)
Jag pulveriserade bara 8 hela ark (Honey Maid, 8 ark kommer per vaxpappersförpackning, 3 av dem per låda), vilket resulterade i en knappt 1 1/2 C smulor (bara blyg av 1 1/2 C, mer än 1 1/4 C.) Dessa 8 ark netto cirka 4,9 oz smulor enligt min skala.
A nswer
Enligt kulinarisk skola 1 C Graham Crackers är 85 gram, och från paket med graham crackers
-
8 crackers ( 2 ark) är 31 gram.
-
så EN kopp ska vara 5 1/2 ark (22 smällare).
-
För att göra 1 1/2 koppar behöver du 33 smällare (8 ark och en fjärdedel) ..
-
För att göra 2 koppar behöver du 44 smällare (11 ark) .. ..
Reviderad av Chef_Code Svaren kan variera beroende på smulstorleken på Graham-smällarna såväl som om du packar ner koppen, på grund av möjligheten för dessa variabler vikt till volym såväl som volym till viktomvandlingsresultat kan variera. alla svar ovan är nära men ska fortfarande betraktas som ungefärliga. Här är en källa för mer information om matematiken. Om länken bryts i framtiden är det ytterligare länk
Kommentarer
- @Chef_Code Jag tror inte ' att en sådan redigering inte är lämplig i ett icke-wiki-svar. Det verkar inte heller ' vara särskilt användbar information. Originalaffischen letade bara efter en uppskattning av antalet smällare som måste krossas, inte en exakt mängd, så det behöver inte ' påpekas, detta svar kan bara vara en approximation .
- @RossRidge, informationen som läggs till är både lämplig och användbar. Som sagt, det kunde ha lagts till som en kommentar snarare än som en del av redigeringen. Hur som helst är det bra information för nybörjare kockar / bagare.
- @Cindy Det ' massor av bra och relevant information för nybörjare som kan läggas till varje posta på den här webbplatsen. I samband med att svara på denna fråga förbättrar inte redigeringen ' inlägget. Och varför framhävs bara detta svar? Om det ' är användbart och lämpligt för det här inlägget bör det också vara användbart och lämpligt för dem alla.
Svar
Det borde ungefär vara 4,8 uns 27 graham-kex eller 1 paket av detta -märke . Jag gjorde lite av en backberäkning med detta recept .
Beräkning:
190 g motsvarar 1,5 koppar, så 1 kopp ska ha 127 gram, vilket motsvarar 4,48 uns och nästan nära ett paket med 4.8 uns men om du vill ha noggrannhet behöver du 25 smällare av märket som jag nämnde i 1
Svar
Graham-kakor är definitivt mindre än de brukade vara när jag växte upp. För mitt recept använde jag Honey Maid från lådan på 14,4 ounce innehållande 3 förpackningar med 9 kex i vardera. Jag följde det första svaret jag såg – tio smällare – och det var knappt de 1,5 koppar smulor jag behövde. Jag var tvungen att krossa ytterligare två smällare för att få 1,5 koppar.
Så, för Honey Maid:
- 4 kakor = 1/2 kopp
- 8 kakor = 1 kopp
- 12 kakor = 1,5 koppar
Svar
10 graham-kakor är lika med 1 och 1/2 kopp så cirka 7 eller 8 ska vara lika med en kopp.
Kommentarer
- 2/3 av 10 är 6 till 7, inte 7 till 8. Men jag misstänker att du ' slutar med dem lite mer fluffigt än jag.
Svar
Körde bara ett inre paket med graham-kakor genom matberedaren. Det gjorde 1 1/4 koppar smulor. Så en hel låda (14,4 oz) ger cirka 3 3/4 koppar smulor. Jag föreslår att du kör en hel låda med kex genom matberedaren och lagrar i en lufttät behållare och mäter vad du behöver när du behöver det.
Kommentarer
- Hur många smällare fanns i det inre paketet för dig?
Svar
20 SQUARES- -krossad == 1½ koppar – Jag gjorde det just för ett recept idag.