Jag är nyligen den stolta nya ägaren av vad jag verkar vara en Le Creuset ”Skinny Grill” som är en emaljerad grillpanna av gjutjärn.
Jag är ganska ny på gjutjärn men jag är van vid att rengöra utan tvål och hålla en säsong. Denna panna gör mig dock galen. De små åsarna gör det svårt för mig att få ner något där inne. De är högre och placeras närmare varandra än vad bilden nedan kan indikera. Jag kan knappt få fingertoppen ner mellan åsarna, än mindre en pappershandduk eller trasa. Om du lyckas få in något där för att torka, slits små bitar och fibrer av på grund av den grova ytan. Det är uppenbarligen inte bra.
De flesta av de ”råd” jag har läst online (mestadels meddelandekortkonversationer mellan människor som står inför detta exakta problem) säger att använda tvål och vatten och skrubba ner det gillar att det är någon annan panna. Om jag läser det korrekt föreslår de allmänna råd som finns på Le Creuset-webbplatsen till och med att åka genom diskmaskinen! Jag är orolig för att förstöra säsongen. Det är frestande att dunka det hela i varmt tvålvatten och gå på det med en skrubbig kudde men det känns helt fel.
Förresten, den tidigare ägaren övergav detta pan för just detta problem. Det ”gjorde en röra” och de ”visste inte hur man skulle rengöra det.”
Behandlar jag det bara som en vanlig gjutjärnspanna?
Det gör en god hamburgare …
Redigera: Efter att ha spelat lite på Le Crueset-webbplatsen hittar jag separata instruktioner för gjutjärn och något de kallar ”Satin Black Enamel.” Är detta inte en gjutjärnsyta? Nu är jag extra förvirrad.
Kommentarer
- Vissa europeiska länder kallar ofta emaljerat gjutjärn helt enkelt ’ gjutjärn ’, och de använder bara inte ’ t typ av gjutjärn som kräver kryddor. Jag ’ d titta på instruktionerna som medföljde pannan (om den köptes ny) för att se om den nämner hur man förbereder pannan för första gången.
- För mig är kickern ” Det är en välsmakande hamburgare … ”. Tänk på hur ren en sådan kastrull måste vara. Om min gjutjärnspanna såg ut som att jag skulle värma upp det, hälla bort överflödigt fett och sedan skölja med kallt vatten. Den bakade på osten kan behöva kanten på en spatel eller något för att lösa det.
Svar
Jag äger en liknande fyrkantig grillpanna och har alltid haft turstädning det med en skursvamp i rostfritt stål och lätt tvålvatten. Den svampiga strukturen är mycket effektiv för att komma ner i spåren. Inget behov av att vara särskilt kraftfull – ett par snabba pass kommer att ta ut ackumulerade rester, och du kan använda en vanlig svamp efteråt om du vill. Jag har ingen aning om hur de kryddar dessa, men det verkar hålla sig ganska bra över tiden. Så nära jag kan säga kan du också krydda dessa precis som alla andra gjutjärn när det bryts ned.
Deras uttalanden om emalj hänvisar antagligen till den yttre, färgade ytan – jag äger också en Le Creuset nederländsk ugn som har samma emalj inifrån och ut. Skötsel och matning av den ytan är naturligtvis helt annorlunda än gjutjärn. / p>
Kommentarer
- Inledningsvis tänkte jag samma sak, att kokplattans yta bara är vanligt gjutjärn. Men då läste jag lecreuset.co.uk/Help-Advice/Care–Use/… , och nu är jag inte så säker.
- @Jolenealaska För att vara rättvis vet jag inte ’ om det är antingen – jag ’ jag talar bara från min erfarenhet av ett liknande objekt. Om jag ’ gör något fel har det inte ’ orsakat o mycket skada i ungefär 3 års måttlig användning.
- @Jolenealaska: min mamma hade en LeCrueset-gjutjärngrillpanna som var emaljerad på insidan … det var ganska uppenbart att den var emaljerad, eftersom den inte var ’ t svart. (Jag tror att hon sa att det hade varit en bröllopsgåva, så skulle ’ ha varit ungefär i slutet av 1960-talet).
- Till den person som föreslog att använda en skrubbning av rostfritt stål pad på den fyrkantiga grillpannan i gjutjärn – tack! Jag har provat alla möjliga saker att rengöra mellan åsarna (inklusive en platt skruvmejsel som en person rekommenderade, även om det verkade extremt så jag slutade använda den). Försökte bara använda en Scotch Brite rostfri skrubbplatta (ingen tvål, bara varmt vatten) och det fungerade bra! Flexibel nog att komma ner i utrymmena och skrubba ut de kokta bitarna.Du har nu gjort det till en mycket trevligare matlagningsupplevelse när du använder vår grillpanna!
Svar
Detta Le Creuset Skinny Grill är CAST IRON . Allt du behöver göra är att blötlägga det i vatten i femton minuter eller fylla det med detsamma. Hot H2O rengör det snabbare. Använd sedan en borst av plast för att borsta bort resterna. Bry dig inte ens med tvål, bara vanligt vatten.
Aldrig i diskmaskinen! Och lägg aldrig bort det utan att rengöra det varje gång. Båda sidor.
Tänk på att det här är en grill. Det blir väldigt varmt innan du lagar mat på det. Det ensamma kommer att döda eventuella biorester som kan finnas kvar.
Gör inte ett berg ur en mullvad. . . . Gjutjärnsvård är superenkelt ! Lycka till.
Kommentarer
- +1 för att rekommendera att du försöker en plastborste först innan du slipar kryddor med någon form av stålull … och ja, alltid bra att ha en separat borste som hålls fri tvål för köksredskap av gjutjärn, murbruk mm …
Svar
För vad det är värt, jag använder en av dessa (inte fylld med tvål, självklart – det är min dedikerade gjutjärnsborste), olja och salt för att rengöra min grillpanna. Jag brukar förbanna och gå igenom massor av pappershanddukar tills jag försökte det här, och det har fungerat bra för mig: http://www.oxo.com/p-815-steel-soap-dispensing-palm-brush.aspx
Kommentarer
- Jag gör samma sak.
Svar
Efter tillagningen, häll av fett och borsta bort kvarvarande matbitar. Värm upp det igen och låt allt fett och kvarvarande vätska koka av. De svarta grejerna drar sig av. Lita på mig. Du kan hjälpa till med det genom att ta en grillborste och borsta den som om du grillar. Skölj, värm igen tills det är torrt, ge det en lätt svep av vegetabilisk olja och förvara.
Svar
All information du behöver om Le Creuset-produkter finns på deras webbplats.
Som för deras grillar är denna produkt gjutjärn. Gjutjärnet på utsidan är dock täckt med emalj. Matlagningsytan är en yta som de kallar Satin Black; det är INTE gjutjärn, och det är inte heller teflon.
Så, skrubba aldrig med slipande produkter. Använd aldrig metallredskap på denna grill eller något annat metall för att rengöra grillen. Oroa dig inte för att använda vatten … det är inte en gjutjärnfinish. Liksom alla andra Le Creuset-produkter, blötlägg i varmt tvålvatten och använd sedan en plastborste eller svamp.
Webbplatsen har också specifika instruktioner för matlagning som hjälper enormt i se till att du inte får en orenlig röra. Nej det är inte nödvändigtvis intuitivt.!
Grillinginstruktioner: ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-grilling )
Rengöringsinstruktioner (var beredd att bläddra upp och ner för att hitta information som är specifik för ditt Le Creuset-objekt) ( https://www.lecreuset.com/care-and-use#ci-cleaning )
Kommentarer
- Välkommen till kryddat råd! Det skulle vara bra om du länkar de specifika instruktionerna på Le Creuset ’ s webbplats här så att andra kan hitta dem. Och om det finns andra element där som läsarna skulle hitta till hjälp (du nämner ” specifika instruktioner ”), det skulle vara bra att sammanfatta huvudpunkterna här för att göra ditt svar mest användbart för andra användare. (Webbplatslänkar kan ändras och webbsidor kan raderas, så det ’ är alltid bättre att ge en sammanfattning av informationen här om du kan.) Tack för informationen.
- Jag tyckte att det var satin svart bu Jag kunde inte vara säker. Att titta runt på deras webbplats förvirrade mig bara mer. Kanske är det bättre organiserat nuförtiden.
Svar
När jag är klar med att laga mat värmer jag grillpannan tills fett bränns av. När det svalnat använder jag en riktigt stor platt skruvmejsel för att skrapa gropen mellan åsarna, sedan för att skrapa åsarna själva. En liten mejsel kan också fungera. Se bara till att bränna bort fettet och lägga ut mycket tidning för att fånga de skrapade bitarna.
Svar
Jag har en fyrkantig Lodge Logic 10 ”gjutjärn grillpanna, och den bästa lösningen jag har tagit fram för rengöring mellan åsarna är en stel borst. När jag har fastnat på bitar av mat mellan åsarna. Jag häller bort fettet (om det finns något) och kör sedan under varmt vatten medan det fortfarande är varmt. Sedan lägger jag i tillräckligt med vatten för att täcka åsarna och genast skurar den försiktigt med tandborsten, torkar den med en trasa, lägger den på brännaren i en minut för att avsluta torkningen och kryddar sedan med lite olja. p>
Svar
Jag använder en bit skrynkligt aluminiumfolie. Fungerar utmärkt. Jag ska försöka tillsätta salt och olja efter att ha läst dessa.
Svar
Använd tvål (ja tvål) och en hård borste av plast. https://lifehacker.com/go-ahead-and-use-soap-to-clean-your-cast-iron-pan-1658416503
Svar
Jag har hittat. Inklusive ovanstående. Att ta en listerremsa eller träplank. Finns i hårdvaruaffärer i virke. Skrapa grillen med den. Det mjuka träet tar snabbt formen på åsarna. Så fungerar bra som en skrapa. Lätt olja. Låt stanna över natten. Skrapa & de är rena utan skador. Fungerar också på grillplattorna på de yttre grillplattorna i gjutjärn. Jag gillar dem bättre än mässingsborsten ”s & stålull Andra använder. Kokning fungerar också eller hjälper. Men en skrapa som bär för att passa träslundarna fungerar bäst för mig.
Kommentarer
- Du kanske har missat att detta är emaljerat gjutjärn. Skrapning kan vara riskabelt, det kan skada emaljen (även om trä kan fungera).
- Endast utsidan är emaljerad. Jag sa trä. Det är ett mjukt trä. De kommer inte att orsaka skador. Bär dem snabbt, ungefär lika hårt som din fingernagel,
- Nej, insidan är emaljerad – det är vad ” Satin svart emalj ” betyder, det är en beläggning som används av Le Creuset som ser ut som kalt gjutjärn men är faktiskt emalj.
Svar
Jag såg på Rachel Ray ….. ..tork med Crisco och strö salt över hela … låt oss sitta över natten. Min grill städade mycket bra.
Svar
Spray med ugnsrengöringsmedel, skumma upp, låt det vila i 10 till 15 minuter, skrubba med svamp med grov sida, skölj, torka med pappershanddukar, säsongspanna läggs redo för nästa gång. Jag sprutar också lätt med Pam innan jag börjar laga mat