Bönspirar är en vanlig ingrediens i stekrecept, men de verkar inte hålla länge i mitt kylskåp.
Hur kan jag hålla böngroddar fräscha så lång tid som möjligt?
Svar
Ser ut som om det har bästa referensguide hittills för lagring av böngroddar
Efter köp Bean Sprouts ska lagras och tvättas efter inköp i odling. Artikeln anger att de bästa metoderna för lagring är följande:
- Tvätta dem när du köper dem.
Tvätta bönspirar efter köpa eller odla. Tvätta dem i kallt vatten för att ta bort fröskikt, rötter och andra rester som kan finnas. Om du använder dem inom en dag, förvara dem i kylskåpet vid 40 till 45 grader. Placera groddarna i en plastpåse med en våt pappershandduk för att hålla dem fuktiga.
- Förvara i isigt vatten r och byt ut vattnet några gånger om dagen
Du kan också förvara groddar i en hink med isigt vatten och byta vattnet några gånger en dag. Beroende på hur länge groddarna var under transport eller på butikshyllan, borde de hålla längre än när de förvarades i en plastpåse.
- Frys dem
Frys groddar för den längsta lagringen. Tvätta groddar enligt beskrivningen i steg ett. Värm sedan upp ett lager i taget i ånga i tre minuter. Kyl genast i iskallt vatten och töm. Lägg groddarna i plastbehållare och försegla.
Det nämns också i artikel för att bara odla dem för att ge den bästa färskheten.
Hållbarhetstiden för bönor ska tydligen bara lagras upp till 3 dagar
Källa: http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp
Kommentarer
- Obs: ehow betalas för innehåll, men det är ofta skärmskrapat eller helt enkelt fel
- Det borde inte ' inte diskreditera svar jag ' har tillhandahållit. Jag ' har granskat dem med andra källor.
Svar
Jag har hållit dem i en burk i den skarpare delen av kylskåpet, och de verkar fortfarande vara ganska krispiga i två veckor. Jag hittade en burk av dem förra veckan som ”d” jag hade glömt från föregående vecka och de var i mycket bättre form än de som köpts nio dagar senare men som jag inte hade en tillgänglig burk för.
Jag sköljer inte mina förrän jag använder dem. De flesta av mina grönsaker verkar hålla längre på det sättet (förmodligen för att de skulle vara nästan omöjliga att torka ordentligt).
Redigerad för att klargöra: Jag täcker alltid allt ordentligt, så de nyare groddarna lindades in i vaxpapper och sedan aluminiumfolie.
Svar
Min syster fick de här gröna förvaringsväskorna i Walmart. De får allt att hålla längre. Inte säker på vad de heter ungefär 8×16 ”i storlek. Perfekt för sallad. Havent försökt med böngroddar ännu men, bra för frukt och grönsaker.