Om jag behöver smälta margarin på spisen och inte har några krukor eller kokkärl tillgängliga, kan jag smälta det i en tunn engångs aluminiumpanna direkt på brännaren ( på låg låga), eller kommer pannan att brinna / smälta?
Kommentarer
- Jiffy pop görs i en dispo-aluminiumpanna på spisen: sv.wikipedia.org/wiki/Jiffy_Pop Om du kan värma olja till popcorn kan du verkligen smälta smör.
Svar
Smör smälter så lågt att detta skulle fungera. Du vill ha så låg eld som möjligt.
Jag skulle dock inte rekommendera det. Om du glömmer det är metallen tillräckligt tunn för att bränna igenom och gör åtminstone ett röra – i värsta fall kommer det att antända smöret, finfördela aluminiumet som oöverträffligt kommer att påskynda Alzheimers början och bränna ditt hus till marken. / p>
Smör smälter vid 90-95F. Du kan bara lämna smöret i solen i några minuter.
Kommentarer
- Eller smälta den i ugnen.
- Eller lägg den i en blixtlåspåse i fickan.
- Aluminium och Alzheimer ' s är bara myt
- @ TFD- ja. Jag håller helt med. Det är trots allt det värsta fallet. Vad kan vara värre än att hitta en myt som bevisats vara sant på din hjärna ?
- Eller mikrovågsugn, jag smälter rutinmässigt smör i mikrovågsugnen för när jag bara behöver " smält smör "; bara mikrovågsugn det i korta skurar (10 sekunder eller mindre) tills det är nästan smält, ge det sedan en snabb omrörning för att smälta resten.
Svara
Jag skulle inte riskera det. Aluminium smälter vid 660 ° C och en gasflamma är mycket varmare än så. Naturligtvis försvinner värmen snabbt när du går bort från en liten flamma, men dessa engångspannor är väldigt tunna och kan snabbt värmas upp mycket. De är avsedda för ugnen, som praktiskt taget aldrig överstiger 300 ° C.
Om du verkligen inte har någon panna för att smälta den, tänk på något annat alternativt fartyg. Du behöver antagligen inte mycket smält margarin på en gång. Överväg att använda en cezve eller en slev (du måste hålla sleven över lågan). Eller så kan du prova en ugnssäker porslinsmugg, men du riskerar att missfärga muggen ”botten. Det är mindre troligt att ett porslinsmugg skadas än en tunn engångspanna, men jag riskerar fortfarande inte en dyr mugg.
Kommentarer
- Eller om OP har en mikrovågsugn, sätt muggen i mikrovågsugnen.
- @derobert Jag har inte ' har inte tillräckligt med erfarenhet av mikrovågor – har inte ' t riskerar han att steka smöret där inne? Men någon med ett kök som är tillräckligt liten för att inte ha tillräckligt med kokkärl för att smälta kanske inte har en mikrovågsugn heller.
- Tja, i en mikrovågsugn använder du låg effekt och / eller går några sekunder åt gången. Det är mycket snabbare, definitivt. Som sagt, du ' måste koka det en stund innan du kör faktiskt ut allt vattnet och du kommer inte att få ' att få det brännande du skulle göra i en kastrull (Jag täcker också ' koppen i mikrovågsugnen)
- @rumtscho, jag ' har smält smör i mikrovågsugnen många gånger. Du mikrovågsugn bara i några sekunder åt gången och vanligtvis när det bara finns en liten bit fast smör kan du virvla runt behållaren och värmen från det smälta smöret och kärlet räcker för att slutföra smältningen av resten av smöret.
- Hur är det med en engångspanna i aluminium på en elektrisk brännare? Hur het blir en elektrisk brännare vid mittinställningen?