Kan jag steka ett ägg i vatten?

Jag älskade stekte ägg, men jag hatar allt fett som kommer med dem. Jag har fått höra att detta är som ett pocherat ägg. Jag vill inte steka mitt ägg i olja eller smör. Hur kan jag steka ägg i vatten?

Kommentarer

• Stekning kräver olja eller fett , även om det bara är lite. Vatten blir inte ' nog innan det kokar. Jag ' är säker på att det här är en kopia av en äldre fråga, men jag har inte ' t hittade den ännu
• Relaterad: cooking.stackexchange.com/questions / 58573 / …
• Är inte flippant här utan " steker ägg i vatten " kallas vanligtvis tjuvjakt och ger dig en helt annan konsistens. Vissa människor föredrar ägg på det sättet. h2>

  Du kan laga ägg utan olja men förvänta dig inte att det ska stekas. Eftersom stekning betyder att laga något i olja. Du kan prova dessa metoder

  1- Pocherat ägg. För att se metod för att göra poachägg Klicka här

  2- Du kan använda aluminiumfolie. Täck helt över pannan (inte non stick) med folie, se till att pannans botten förblir platt. värm upp pannan och stek ägg utan olja. Låt det vara kokt.

  3- Du kan också använda keramisk platta eller marmorplatta. Värm upp plattan i mikrovågsugnen cirka 1 minut. Och knäcka ägg på det omedelbart. Om det behövs mer tid för att laga mat kan du sätta plattan i ugnen efter behov (se till att du genomborrar äggulan med knivspetsen)

  Svar

  Du kan steka ett ägg på en non-stick-panna utan olja eller smör, men du får ett bättre resultat med lite olja eller smör. Anledningen till att du använder olja eller smör är att:

  1. Förslut porerna i pannan
  2. Ge snabb värmeöverföring från pannan till ägget

  Vatten gör inte något för dig, allt du kommer att göra är att kyla ner pannan. Ditt ägg kommer fortfarande att laga mat, det ger bara ingen fördel.

  Du behöver inte mycket olja, om du har feta ägg använder du helt enkelt för mycket. En liten mängd matlagningsspray räcker, du kan också torka lite olja på den kalla pannan.

  Kommentarer

  • Jag använder också matlagningsspray och inget extra fett för att " steka " mina ägg. Jag värmer upp pannan och sprayar sedan med matlagningsspray innan jag spricker ägget i den. Om du värmer upp pannan med matlagningsspray i den kan sprayen brinna och ge dig en obehaglig smak.