Om ja, vad är rätt mängd att lägga i? Det kräver 2 matskedar vitlökspulver men jag har vitlöksalt. Någon?
Kommentarer
- Den rätta mängden är att lägga i så lite som nödvändigt för att undvika överbelastning av salt i maten.
Svar
Vitlöksalt är vanligtvis 3 delar salt till 1 del vitlökspulver. Det är mestadels salt.
Det betyder att om du använder 3 gånger mängden kommer du att få ungefär samma mängd vitlökspulver, men också en mycket av salt.
Kan du minska salt någon annanstans i receptet? Om inte, skulle jag bara utesluta det. Generellt kan du ersätta vitlökspulver mot vitlöksalt (bara tillsätt salt) men inte tvärtom.
Kommentarer
- Jag lämnade saltet ur den och använde bara hälften av mängden vitlöksalt. Antar att vi kommer att se hur det blir.
- Eller använd 1,25 gånger den mängd salt som krävs som vitlöksalt för att få lite nytta av vitlökssmaken. Detta lämnar den ursprungliga mängden salt. – Obs: började skriva detta innan ovanstående kommentar angavs.
- Om du är desperat kan du utnyttja det faktum att salt är vattenlösligt, medan vitlökspulver inte är det. Lägg önskad mängd vitlöksalt på en pappershandduk (eller filterpapper), koppa papperet och häll lite vatten genom det för att lösa upp saltet. Vad ' är kvar är vått vitlökspulver.
- @WayfaringStranger Dyrt salt saltlökspulver 🙂
- Visst en intressant metod, @WayfaringStranger, men jag tror inte ' att jag ' någonsin har varit som desperat efter vitlökspulver. 🙂