Jag gick till en thailändsk restaurang i eftermiddags och beställde Massaman curry, som jag aldrig har haft förut. När jag gör curry hemma brukar jag blanda det med kyckling och häll det över ris och äta. Men den här curryen serverades i en skål med en servering ris bredvid. Så, gör jag vad jag normalt gör med curry, jag planade ut riset, hällde curry över riset och åt det.
Jag insåg efteråt att jag kanske skulle sätta riset i skålen och äta det så, men jag hade inte hört talas om det förut. Är det normalt att servera / äta curry på det sättet? Beror det på vilken typ av curry som serveras?
Kommentarer
- Vad fick dig att tro att du skulle lägga riset i skålen och äta det så?
- @Jay Jag var inte ' inte säker på om det skulle vara en soppig curry eller en curried soppa. Om det var det senare skulle det vara vettigt för mig att lägga till riset i skålen snarare än att tömma skålens ' innehåll över ris. Jag antar att en analogi skulle vara tunn chowder serverad med kex. Du häller inte ' tuggkakan på knäcken, du lägger kakorna i chowdern.
- Jag lade till några nya meningar i mitt svar för att ta itu med din oro av tunn curry.
- Märk det här indiska köket kanske inte är rätt. Thailändskt! = Indiskt.
- Oj, don ' vet inte hur jag lyckades med den. Tack
Svar
Det finns två traditionella sätt att äta curry. Indierna äter vanligtvis sin curry med en typ av bröd. Vanligtvis Naan eller Roti och använder brödbiten som en skopa / sked av sort.
Thailändsk curry tenderar att ätas, som du föreslog, över ris. Vanligtvis separeras det när det serveras så att riset inte blir fuktigt medan det väntar på att serveras. Riset serveras vanligtvis på en tallrik som är tillräckligt stor för att passa både riset och curryen.
Naturligtvis kan du äta riset och curryen hur som helst.
Det finns också tunna soppor som är smaksatta med curry men vanligtvis serveras de inte med ris så det borde inte vara förvirring i den kategorin. Men notera att om du tycker att curryen är för tunn kommer den att tjockna när den blandas med stärkelsen från riset.
Kommentarer
- Detta var en thailändsk curry på en thailändsk restaurang.
- Det här svaret gäller inte riktigt curryrätter i thailändsk stil, det är ett mycket giltigt svar på curryrätter i indisk stil
Svar
Med asiatiska soppiga curryrätter, använd en sked och ta en liten portion ris, dopp det sedan i curryen och sug upp lite soppa och plocka upp lite fast delar som önskas
Ofta finns det saker i curry som inte är särskilt ätliga, bara där för smak och arom. Genom att doppa kan du missa dem med lätthet och inte göra en stor röra