Jag såg denna ingrediens (farro) listad i ett recept som jag var intresserad av att göra; emellertid har jag aldrig sett eller hört talas om det förut. Kan du förklara vad det är snälla. Vad kan jag ersätta Farro?
Kommentarer
- en.wikipedia.org/wiki/Farro
- Jag ' Jag rekommenderar bara köpa lite farro – från Amazon om du behöver. Farro är utmärkta saker! Bob ' s Red Mill är ett utmärkt varumärke för den typen av saker. amazon.com/Bobs-Red-Mill-Organic-Farro/dp/B00CBPG164
Svar
De flesta farroentusiaster skulle säga att det inte finns något substitut för farro. Mer realistiskt har du verkligen alternativ. Det skulle hjälpa om du klargjorde vilken typ av recept du var intresserad av att göra – i avsaknad av den informationen, Jag föreslår att du överväger korn om du ”gör en soppa och quinoa om du gör en sallad. Tillagningstiderna för båda dessa skiljer sig från tillagningstiden för farro.
Kommentarer
- Korn fungerar också perfekt i sallader, och strukturen liknar egentligen farro – mycket mer lik quinoa.
- Låt mig klargöra – rekommendationerna jag bjöd ut baserades på smak och konsistens – som båda bidrar till " hjärtlighet. " Jag tänker på korn som att vara mer " hjärtligt " och lämpar sig för soppor och jag tycker att quinoa är mindre " hjärtligt " och lämpar sig för sallader. Jag håller med om att korn fungerar alldeles utmärkt i sallader, men jag tänker på korn som på något sätt mer hjärtligt än farro och quinoa som är mindre hjärtligt än farro och gjorde min rekommendation baserat på min egen soppa / salladsfördomar och där jag tror farro sitter på den hjärtliga- nessskala.
Svar
Farro är en korn, lite nötig, vanligtvis kokad till mjuk men med tandlig kropp.
Här ”är en bra artikel om det från NPR
Pärlkorn skulle vara en bra ersättning, men om receptet innehåller tillagningstider och instruktioner, varierar dessa om du byter ut kornet. Följ förpackningsinstruktionerna för vilket spannmål du använder .
Jag föredrar korn ”pärlat”, men det betyder att det mesta av kli poleras bort tillsammans med det oätliga skrovet, så det är inte längre ett fullkorn. Du kan också få det med bara det yttre skrovet avlägsnat, så att det fortfarande är ett fullkorn. Jag föredrar pärlstrukturen, men båda valen skulle vara en helt acceptabel ersättning för farro.
EDIT: Jag instämmer dock med Matt Balls kommentar. Om du befinner dig i en del av världen där det är lätt att få (som inkluderar hela USA), bör du prova det!
Svar
Den ursprungliga farroen är emmer och är det som vanligtvis används i Europa. Bobs Red Mill Farro är inte emmer, det är en annan korn, Triticum stavat. Ibland kallas kamut farro.
Kommentarer
- Det är bra information, det skulle vara bättre information med referenser! Jag hoppas att du slog mig till det :). Välkommen till kryddat råd.
Svar
Ris kan vara en ”fungerande” ersättning för Farro om dina alternativ är begränsad.