Jag gjorde ungefär en liter förband idag från Kraft mayo, äppelcidervinäger och socker. Vad är hållbarheten för detta?
Vad är hållbarheten för balsamvinäger, salladolja, vitlök, honung, salt och peppar?
Kommentarer
- möjlig kopia av Hur länge kan jag förvara en mat i skafferiet, kylen eller frysen?
- Jag ser inte ' t den generiska artikeln som ett duplikat när den inte ' täcker det specifika fallet.
- Verkar som att det är två helt olika ämnen
Svar
Din coleslaw-dressing är nästan säker på att vara tillräckligt surt att ha ett i princip obegränsat (kallar det minst en månad eller två) i kylen. Kommersiell majonnäs är tillräckligt sur från hyllan för att avskräcka bakterietillväxt ganska bra, och du har förstärkt dess syra med cidervinäger.
Den balsamiska förbandet – det är svårt att säga. Det beror på hur surt det är och det beror kritiskt på receptet.
Se även:
Kommentarer
- ok .. Undrar bara, så du är ganska säker på att jag kände att det skulle vara tvärtom .. lagat professionellt i ungefär 10 år .. ok balsamico hade i sig. 1/2 gallon balsamvinäger / 1 gallons salladolja. . kvarts honung tsk senap, salt och peppar och 8 vitlöksklyftor malet … helt blandat med nedsänkningsblandare ..
- Frågan är att balsamvinäger varierar från sockersirap till måttligt sur, och det finns ingen standardisering, så jag kan inte ge dig några speciella råd. Förutsatt att det är tillräckligt surt, kommer det också att hålla länge, men det beror på vilken typ av ättika du använde. Jag antar att det inte är den traditionella produkten i den typen av kvantitet.
- ja, det är ett modena varumärke som kommer i 2 liter åt gången, hur som helst jag skulle vara bekymrad över vitlök, men jag tror att vinäger tar hand om det. Jag undrar också om det finns konserveringsmedel som kan användas.
- Jag fick reda på att den balsamvinäger som jag använde är 6% surhet