Jag har inte hört mycket om DRAFT (Guinness) när det gäller dess smak. Men min bror insisterar på att säga att DRAFT är drottningen av Guinness.

Men jag tyckte att det inte var något speciellt, jag tycker att det är ganska för urvattnat.

Det är värt hype eller bara en modefluga?

Kommentarer

  • Bottled Extra Stout för mig …
  • Den har en av de största marknadsföringsbudgetarna i branschen. Jag ' känner inte till några ölentusiaster som skulle dricka det. De flaskade grejerna är å andra sidan riktigt bra.

Svar

Ölet som heter Guinness draft i Irland skulle kallas Guinness On Tap på platser som New York.

Anledningen till tonvikten på draft mot i flaska är kvalitet och smak. Enligt min erfarenhet de senaste decennierna betalar folk extra för de mest populära flaskölen i USA och enligt min mening beror det på guaren anteed kvalitet på flaska. Beroende på baren kan fatölen variera från OK till brunn, inaktuell eller vattnig eller till och med ohälsosam i vissa avskyvärda fall. Flaskan är mycket mer manipuleringssäker. Så av den anledningen kommer folk att betala ett par dollar mer per drink för samma volym, av samma märke.
Med detta sagt är dina stora kommersiella amerikanska (och europeiska) öl oftast lagers, pilsners och liknande. För dessa typer av öl är skillnaden mellan flaska och högkvalitativt utkast i en bra bar liten.

Men Guinness stout är en mycket specifik typ av brygga. Som en variant av porter ger den en helt annan upplevelse från flaskan kontra utkast. Det är mycket sällsynt att se någon i Irland dricka Guinness på flaska (eller något annat starkt märke) på sin lokala pub. Jämfört med utkast smakar flaskan bitter, är gasig och håller inte det krämiga huvudet i ungefär samma utsträckning som väl serverat utkast. Däremot är en bra pint djupgående krämig, maltigheten välbalanserad med humle. Prova en smakjämförelse så ser du själv.

Men ha det på en ansedd pub i Irland. Där är försörjningskedjan kvalitetssäkrad och bartendern borras väl i hällen, vilket också är unikt för utkast.

Kommentarer

  • Jag tror det ' är också värt att notera att åtminstone, såvitt jag vet, endast utkastsvarianten är tillverkad med kväve förutom den vanliga koldioxid, medan den flaska bara använder CO2. Detta förändrar också ölens smak kraftigt. Om något bör du bara köpa konserverad utkast , som är närmast en nypappad.
  • Guinness Extra Stout är ett annat recept än Guinness Draft, och jag har aldrig sett det på kranen var som helst (inklusive Irland). Det står för skillnaden i smak: GES är högre ursprungsvikt och använder mer humle för att balansera ytterligare malt. Om du vill jämföra flaskor med Guinness och Guinness på kranen, jämför det med Guinness utkastflaskor eller burkar, som båda innehåller en widget. Detta är i princip samma recept som Guinness serveras på kranen.
  • Oavsett hur dåligt det hanteras kan inte öl göras " ohälsosamt ". Dess pH är för lågt för att stödja tillväxten av patogener. Vortförstörande bakterier och vilda jästar / mögel kommer att växa i den, men de förstör bara smaken, inte gör dig sjuk.
  • @ jalynn2 Rören kanske inte har rengjorts på flera år … eller värre har " rengjorts " med något slumpmässigt och sedan inte spolas. Vad ' s i fatet kan vara rent, men vad som kommer in i glaset kan lätt vara " ohälsosamt " beroende på stapeln.

Svar

Guinness Draft är en irländsk Dry Stout, en session öl, med alkohol i volym på 4,2%. Det är tänkt att du kan sitta och dricka flera pints utan att bli alltför berusad. Jämför det med Bud Light, vilket är 4,3%. Guinness har mycket mer smak än Bud Light eller andra liknande amerikanska Light Lager-öl.

Om du jämför det med Guinness Extra Stout (5,6% abv) eller Guinness Foreign Extra Stout (7,5% abv) eller något annat Ryska Imperial Stout som Victory Storm King (9,1%) eller Stone RIS (10,6% abv), då kommer det att smaka ”urvattnat” som jämförelse. Men du skulle jämföra äpplen med vattenmeloner.

Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *