Särskilt på brittisk engelska är ett vanligt ord som svar på att någon klagar på något, ”hård ost”. Detta betyder i grunden ”tuff tur” Hur kom detta uttryck till; vad är otur med hård ost?
Svar
" Hårdost " är som när någon säger " Det är inte bra. " " hård ost " har betydelsen av något obehagligt som har hänt dig, därav otur, för att för dåliga saker ska hända dig, du behöver otur (eller så resonerar det).
Phrase Finder ger sitt ursprung:
Detta slanguttryck för ”otur!” har brittisk ursprung och blir nu ganska arkaisk även där, även om den fortfarande används. Den är från början av 1800-talet och användes då precis som en allmän indikation på otillfredsställelse. Detta stycke, hämtat från en pjäs som heter The Tiger at Large, som trycktes i en samling pjäser som heter The Acting National Drama, redigerad av Benjamin Webster, 1837, är den tidigaste citat jag har stött på:
Jem. Hans lön var för låg. Tycker du inte att ett pund i månaden och hittar en själv är hårdost?
Hårdost har naturligtvis fått en bokstavlig betydelse – ost som är gammal, torkad och anses vara osmältbar. Den åsikten uttrycktes i A Cyclopaedia of Practical Receipts, 1845:
Öl och porter bör undvikas särskilt. Hård ost, omogen frukt och särskilt bönor är också anstötliga.
(Obs: Kvitton är vad vi nu kallar recept.)
Den figurativa betydelsen av ”hård ost” härrör helt klart som en anspelning på en ovälkommen och oförstörbar händelse.
Hoppas det hjälper.
Kommentarer
- (Obs: Kvitton är vad vi nu kallar recept.) Med tanke på innehållet i boken, " kvitto " var mer sannolikt det vi nu kallar recept eller medicin. OED-kvitto (n) IV 12.a. Medicin. En redogörelse för ingredienserna och förfarandet som är nödvändigt för att göra ett läkemedel, ett recept; (även) ett läkemedel tillverkat enligt ett sådant recept. Mer allmänt: ett botemedel eller botemedel (särskilt för en sjukdom). – 1. Nu historiskt eller arkaiskt. – 1741 G. Berkeley Let. i Wks. (1871) IV. 266 Mottagandet av avkok av briar-roots för det blodiga flödet.
Svar
Jag vet inte om följande sjöstrid har samband med ursprunget till ”hårdost” -uttrycket. Hur som helst, jag gillar historien.
Under det korta uruguayanska kriget (augusti 1864 – februari 1865) sprang ett uruguayanskt fartyg ur kanonkulor. Befälhavaren på fartyget slog på ett nytt vapen: gammal holländsk ost. Kaptenen beordrade att ladda kanoner med hård ost.
När de avfyrade igen gick de två första ostarna över målet. Det tredje skottet hade tur och slog huvudmasten på fiendens fartyg och krossade den i den utsträckning att två sjömän dödades av ostsplinter ( otur! ).
- Källa: Ost vann en sjöstrid
Ett annat potentiellt ursprung kan också vara relaterat till marinen (spekulation utan bevis): ”Hårdost” w som en vanlig del av sjömatens mat på 1700-talet. Med tanke på sjömännens livskvalitet vid den tiden var det inte en chans att äta ”hård ost” .