Findes der andre oste, der har lignende egenskaber som halloumi , som det faktum, at det smelter ikke let og kan grilles, steges eller grilles?
Kommentarer
- min halloumi smelter 🙁
- I ' Jeg er ikke fortrolig med halloumi, men hvis du ' leder efter en ost, der vandt ' t smelter og holder godt op (ikke ' t falder fra hinanden som feta), kan du prøve ricotta salata.
Svar
Der er en salvadorsk ost kaldet “para fria” (til stegning), velsmagende, salt.
Svar
Paneer (indisk hytteost) smelter ikke rigtig og steges ofte. Andre hytteost og Jeg formoder, at oste fremstillet med fedtfattigt mejeri har høje smeltepunkter.
Yoghurtbaserede oste (feta) smelter ikke mu ch, men har heller ikke meget strukturel integritet.
Rediger:
Wikipedia-artiklen ovenfor linket til landmandens ost, som linkede til Queso Blanco , som er en mexicansk bondeost, der også er modstandsdygtig over for smeltning (selvom der tilsyneladende er forskellige typer, der smelter). Smagen ligner halloumi, selvom jeg kun har haft et mærke, og smag sandsynligvis varierer.