Hvad er den bedste måde at juice en ananas på? Bør hele frugten bruges, eller skal kernen kasseres?
(Jeg foretrækker en metode, der ikke kræver en af de store elektriske frugtsaftpressere. De eneste frugtsaftpressere, jeg har, er til appelsiner og en hånd til citroner.)
Kommentarer
- relateret: cooking.stackexchange.com/questions/3114/…
Svar
Jeg har aldrig saftet en ananas, men jeg har lavet en vandmelon og jeg har haft en vis succes med en fødevareprocessor og en osteklud. Jeg ville fjerne ananasens kerne, fordi jeg ikke tror, der er meget juice i den. Fjern også huden. Kør derefter ananas gennem fødevareprocessoren, og hæld alt indholdet i en osteklud over en skål. Klem al den juice, du kan, ud af, hvad der er i ostekluden.
Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan du måske bruge en ostrat eller kartoffelmasker i stedet.
Kommentarer
- En ricer fungerer muligvis også godt i en knivspids.
Svar
For at juice en ananas uden juicepresse skal du skære skallen af og fjerne frugten fra den hårde, indre kerne. Skær det op og pulveriser frugten i en blender eller foodprocessor med et par spiseskefulde vand. Filtrer gennem et filter, hvis du vil have meget papirmasse, eller lin det med osteklud, hvis du vil have mindre papirmasse.
Kommentarer
- Og billedet er en " skærmdæksel " ?
- @adamse: Meh, teknisk set er det mere sandsynligt, at det kaldes en sil. Dørslag er typisk skålformede og perforerede. Der er ' en flok gadgets / siler, der er specielt formet til denne slags belastning. Jeg ' bruger selv en juicer, men hvis jeg anstrenger mig, er det hvad jeg har ved hånden.