Hvad er den bedste måde at måle, hvor meget Spaghetti / Linguini er 1-portion. Jeg ved, at der er værktøjer, der dybest set måler diameteren af bundtet med tør spaghetti. Men er der enklere tricks, der ikke kræver noget værktøj?
Svar
Nå, et indlysende svar er at se på antallet af portioner i boksen. (Dette findes i ernæringsoplysningerne.) Del derefter mængden i kassen med antallet af portioner.
Jeg trak lige en kasse linguine ned fra min hylde. Et pund giver otte 2 oz. portioner. Hvilket betyder, at alt hvad du skal gøre er at opdele det halve tre gange. Det vil ikke være nøjagtigt, men du kommer temmelig tæt på.
(For at blive nøjagtig kan du altid tælle antallet af nudler og derefter dele med otte. Men det er MEGET for meget arbejde.)
Svar
Italienere vejer det, og det er virkelig den eneste fejlsikre måde. Brug af en køkkenvægt med en stor skål på toppen skal fungere for næsten enhver pastaform. 40 g til en lille portion, 100 g til en stor tallerken fuld. Kogt volumen afhænger af pastatypen, men med spaghetti fx producerer ca. 55 g tør ca. 1 kop kogt spaghetti.
Dette stemmer overens med @Martha: 2 oz = ca. 57 g og 1 kop kogte lyde som en rimelig serveringsstørrelse. Selvom jeg ville spise mere 🙂
Kommentarer
- Italiensk " vejer " i: alle italienske husstande Jeg ' har nogensinde besøgt vejer pastaen ved hjælp af en skala.
- Italienerne bruger vægt, fordi i Italien der er ikke ' et mål for kapacitet brugt til madlavning, der ligner den amerikanske kop; hvis en italiensk opskrift henviser til " 1 kop mælk, " det ' s henviser ikke til en nøjagtig mængde.
- @kiamlaluno, hvordan ville du måle spaghetti eller anden hård pasta i en kop? 🙂 Sandt nok finder du ikke ' t finder ofte målekopper i Italien, men at ' er af en god grund. Vægt er et langt mere nøjagtigt mål end volumen.
- @Todd Chaffee Jeg bor i Italien siden jeg blev født for 41 år siden. Jeg kan forsikre dig om, at det ' ikke handler om at gøre noget på den smartere måde; det ' er bare et spørgsmål om vaner. Så vidt jeg kan se, er der fordele og ulemper ved at bruge vægten eller lydstyrken.
- Åh dreng !! Udløste jeg bare vægten vs. volumenkampen .. ..
Svar
Jeg har en Joseph Joseph spaghettimåler . Det ligner en kameraåbning og måler op til 4 portioner.
Svar
Standard plastflaske … Cola ellers ≈ 1 portion 🙂
Svar
Til spaghetti eller andre pastaer med et lille tværsnitsareal:
- hold en flok tør pasta i den ene hånd og en øl flasketop i den anden
- pas enden af spaghetti-bundten i ølflaskens top
- dette beløb er en lille mellemstor portion til 1 person
… selvom som Todd Chaffee sagde, ville jeg spise mere 🙂
Svar
Tæl dem! 100 spaghettier er en god portion (100 g ca.) til 1 person. Hvad angår linguine, da de “er lidt tykkere, ville jeg gå med 75 af dem.
Svar
Jeg undrede mig over den samme ting, og så tænkte jeg på det, og det er sådan, jeg gør det …
En kop kogte spaghetti nudler er en portion. En plade eller halvdelen af en skål med 2 kopper er ca. 1 kop eller 125 g spaghetti nudler. Medmindre du virkelig er sulten, kan du sandsynligvis ikke spise mere end 2 hele portioner.
fyi … 1 portion nudler er cirka 200 kalorier.
Kommentarer
- Velkommen mckinneykev – Jeg tror, at det oprindelige spørgsmål blev stillet om tør pasta, selvom det ikke ' ikke angiver. Din metode fungerer til kogte nudler.
Svar
En hurtig, enkel måde er at bruge hætten fra en krydderibeholder, der du ville købe i supermarkedet og sandsynligvis have et halvt dusin i dit skab.