Er Greenpan sikkert?

Jeg har også set disse pander i en af de lokale køkkengrej / husholdningsbutikker og spekulerede på det samme. Det bedste, jeg hidtil har kunnet grave op, er følgende:

GreenPan “s officiel erklæring om deres materiale er:

GreenPan ™ bruger ikke PTFE, men bringer med Thermolon ™ non-stick teknologi et sundt alternativ til markedet. Thermolon ™ er varmebestandig op til høje temperaturer. Det betyder, at GreenPan ™ har en ekstra sikkerhedsfunktion; hvis du overopheder din gryde, selv op til 450 ° C / 850 ° F, frigøres ingen giftige dampe, og belægningen blærer ikke eller skræller.

Det er klart, at jeg ikke kan verificere påstandene om overophedning og fravær af dampe eller blærer / skrælning, men en ting er helt sikkert: Gryderne er ikke Teflon. I stedet bruger de en Thermolon forbindelse, der virkelig og virkelig ikke bruger PTFE, den” skadelige “forbindelse i Teflon-produkter.

Selvfølgelig betyder det ikke, som vi alle ved, det er sikkert. Dette “Thermolon” -tøj er helt nyt på markedet, så der er ikke lavet meget få test i den virkelige verden. Og ingen ser ud til at vide nøjagtigt, hvad den er lavet af. Hvis du ser på tidlige kilder, vil du se dem blæse om, at det er lavet med “nanoteknologi”, men jeg fandt en interessant lille godbid på Mother Nature Network :

UPDATE: Thermolons non-stick formulering er faktisk ikke produktet af nanoteknologi. Det viser sig, at en af virksomhedens “overentusiastiske” kopiforfattere smuttede denne beskrivelse ind, fordi den “lød high-tech”, ikke fordi den var sand.

Disse oplysninger synes at være bekræftet på SuperEco . Ingen af dem nævner en kilde, men tilsyneladende kom dette direkte fra hestens mund (Thermolon) – de tilbageviste nanotech-påstanden selv.

Så en ting, vi ved om dette firma, er at de har lavede mindst en skaldet løgn. Det er ikke nok til at anklage dem på sikkerhedsmæssige vilkår, men det kaster bestemt et mistænkeligt lys over dem. Virksomheden er også i Sydkorea – igen, ikke at det nødvendigvis betyder noget, men SK har en ret dyster track record, når det kommer til sikkerhed.

Det er også interessant at læse nogle af anmeldelserne. Jeg har set flere gå sådan her på en af MNN-siderne:

Alle disse gode kommentarer om panderne var åbenbart fra mennesker, som sandsynligvis kun havde disse pander i et par måneder. De fungerede godt i omkring 6 måneder, og så begyndte hver eneste tro, jeg lavede, at klæbe og brænde til panderne.

Andre mennesker siger, at de varede i et år, to år osv., men alle ser ud til at bekræfte den samme grundlæggende kendsgerning: non-stick-belægningen slides over tid. Hvis den slides, skal den gå et sted, og at et eller andet sted sandsynligvis er i hvorvidt disse utroligt små mængder uspecificeret keramisk materiale faktisk er farlige, skal stadig undersøges.

Så for at opsummere, her ser virkeligheden ud:

• Er det teflon? Nej, og det bruger ikke nogen PFOA / PTFE.
• Er det sikkert? Uklart. Indtil videre er der ingen ev sikkerhedsspørgsmål.
• Er det miljøvenligt? I betragtning af at virksomheden er så defensiv over for sin fremstillingsproces er jeg tilbøjelig til at tro, at deres “grønne” påstande i bedste fald er overdrevne.
• Er det faktisk noget godt? Kun med meget let brug, ifølge anmeldelserne.

EN ANDEN OPDATERING: GreenPan ™ ser ud til at have tilføjet mere relevant information til deres nye site greenpan.us siden denne originale Q & Der opstod en. De beskriver nu deres belægning som “keramik” og hævder, at det er en formulering, der er en patenteret opløsning af sand og vand:

Thermolon er den keramiske non -stick belægning brugt på alle GreenPan non-stick køkkengrej.Det er en belægning, der er fremstillet uden PFAS eller PFOA og ikke indeholder bly eller cadmium. Det er lavet af silicium (ikke at forveksle med silikone), dybest set sand, der er blevet omdannet til en spraybar opløsning og derefter hærdet på gryden i ovnen. / div>

Dette ser dog endnu en gang ud til at være lidt unøjagtigt. Dette ser ud til at være Thermolon-patent (fra Googles patentdatabase). Patentet beskriver belægningen som indeholdende “silan eller en oligomer afledt deraf”, silicondioxid , en eller flere af “turmalin, gul okker, sericit, ametyst, bambuskul, obsidian, elvan og lava”, en eller flere af “strontium, vanadium, zirconium, cerium, neodym, lanthan, barium, rubidium, cæsium og gallium” Selvom siliciumdioxid (grundlæggende sand) er en af hovedkomponenterne, inkluderer de ekstra komponenter meget mere end bare silicium.

Kommentarer

• Whoa! tak for din tid og kræfter, du sætter det i dette spørgsmål! Jeg har også læst om termolon, men igen synes folk ikke at vide, hvad de er. Jeg antager, at vi ' Jeg skal bare vente til og se … I mellemtiden bliver jeg nødt til at undersøge mere om andre alternativer. Tak!
• Det ' sw orth at bemærke, at " normal " nonstick-belægning også slides over tid, især ved tung brug. Det ' er bedst at ikke blive for fastgjort til dine nonstick-pander.
• Det er korrekt, @Bob, selvom jeg tror, pointen var, at GreenPan ser ud til at være hvilket antyder, at deres pander er sikrere end Teflon, et krav, der skal imødekommes mistanke i betragtning af, at belægningen udvaskes. Også YMMV, men min teflon har holdt opad i 3 år med moderat brug, hvilket synes at være bedre end hvad folk siger om GreenPan.
• For hvad det ' s værd, fik vi et par af disse som en gave, men efter at nonstick slidte. Vi ' har skiftet til støbejern og en billig teflon (forventer at skulle udskifte det).
• Thermolon er faktisk et varemærke. Slå det op her: tmsearch.uspto.gov/bin/… " MALER, LAK, LAK; RUSTKONSERVERINGSMIDLER I BELAGNINGSKARAKTER; RÅ NATURLIGE harpikser til brug ved fremstilling af harpikser og til almindelig industriel anvendelse; NONSTICK COATINGS TIL COOKWARE OG BÆRBAR ELEKTRISKE APPARATER " Denne beskrivelse er i modstrid med " Uorganisk keramisk belægning " beskrivelse på deres websted: thermolon.com/html

Jeg kan kontrollere, at den grønne pande kan klare høj varme. Min kone forlod ved et uheld den grønne gryde på elementet på højt i mere end 8 timer (hun efterlod gryden på elementet om morgenen og gik derefter på arbejde og glemte det helt). Da jeg vendte tilbage senere på eftermiddagen omkring kl. 17, var gryden på komfuret med elementet højt, og gryden smeltede ikke eller mistede sin struktur. Jeg tror, at med en ikke-keramisk gryde er der en god chance for, at den ville have startet en brand og brændt huset ned. Så jeg var taknemmelig for, at den grønne gryde kunne klare varmen!

Kommentarer

• Mens det ' er fantastisk, at denne pande ikke ' ikke mister sin struktur, det betyder ikke, at ' t betyder, at den ' er nødvendigvis stadig sikre at bruge. Jeg ' siger heller ikke, at det ikke er ', men din anekdote gør ikke ' t virkelig besvare spørgsmålet.