Vi opbevarer sukker i en keramisk dåse, og vi får noget sammenklumpning. Restauranter i fugtige områder, der ofte tilføjer korn af en ris til en saltrystemaskine for at stoppe sammenklumpning. (Ris fungerer som et tørremiddel og absorberer fugt og holder det væk fra saltet. Jeg tror, at saltet også fungerer som et konserveringsmiddel for risen.) Er der en ækvivalent almindelig husholdningsartikel, der holder fugt væk fra sukkeret, eller er det virkelig den eneste måde at få en bedre beholder?
Kommentarer
- Dette ser ud til at ligne dette spørgsmål: cooking.stackexchange.com / spørgsmål / 3935 / … og til denne: cooking.stackexchange.com/questions/11648/…
- Min fejl … Jeg forstod lige, at du sandsynligvis henviser til hvidt sukker.
Svar
Du kan stadig tilføje ris, bare pakk det først ind i en osteklud, så det ikke blandes med dit sukker.
Kommentarer
- Årsagen til, at jeg ‘ er ubehagelig med dette, er at jeg i en salt shaker med ris ‘ har hørt saltet forhindrer mikroorganismer i at vokse i risen. Jeg formoder, at sukker ikke ville ‘ ikke hæmme vækst.
- @ neil: Det vil absolut. Mekanismen er den samme: intet vand, ingen vækst. Sukker er vildt hygroskopisk, et d har længe været brugt til konservering af frugt og kød (f.eks. frugtgelé og sukkerhærdet skinke). Nu sukker i en opløsning , ikke så meget. Hvis du åbner din sukkerbeholder, og den ‘ er for det meste flydende … Jeg ‘ kasser den.
Svar
En anden løsning er at gemme de små pakninger med silica-tørremiddel, der findes i mange receptpligtige lægemiddelpakker. De er blå, når de er friske, og bliver lyserøde, når de absorberer fugt. Når de er lyserøde, kan de tørres ud ved forsigtigt opvarmning i ovnen i et par minutter (10-15 minutter ved 200F eller deromkring). Anbring i bunden af sukkerkrukken, og kontroller dem hvert par uger eller måneder afhængigt af den omgivende fugtighed i dit område.
Svar
Jeg bruger en keramisk specialsten til at forhindre, at mit brune sukker klumper sig sammen.
Jeg fandt denne produktside http://www.cooksquarters.com/19386341.htm der har en ret grundig beskrivelse af et “Sukker Saver “, der kan gennemblødes for at holde sukker fugtigt, eller tørres i en ovn for at holde krydderierne tørre. Afhængigt af hvad dit sukker har brug for, kan du sandsynligvis bruge noget som dette.
Kommentarer
- Vil dette også fungere med hvidt sukker? Produktet ser ud til at være specifikt til brunt sukker.
- En sukkerbesparende ville være en dårlig idé (TM) i hvidt sukker. Den måde, hvorpå disse arbejder, er at tilføje fugt, hvilket er godt for at forhindre brunt sukker i at blive hårdt, men som specifikt er det, du vil undgå i hvidt sukker.
- Instruktionerne på det pågældende produkt angiver også, at det kan tørres ud. @Marti, ville ‘ en tørret sten udføre opgaven med at holde sukkeret tørt?
Svar
Jeg bruger et stykke brød i beholderen.
Det fungerer på samme måde som ris gør.
Kommentarer
- Brødet bliver ikke ‘? Hvor længe fungerer dette?
Svar
Gilladian er meget korrekt med hensyn til at anvende silica-tørremiddelpakker undtagen disse udsteder …
-
Silicaen, der bliver lyserød, når den har absorberet fugt, er kendt som “indicating silicagel” og har et kemikalie i sig, som IKKE er MADSIKKER! (du kan finde ud af det online).
-
Silica-pakkerne, der findes i receptpligtig medicin, indeholder ofte andre ingredienser som kulstof (som absorberer lugt), og nogle andre vandt jeg ” t gå ind.
-
Silica-pakkerne, der findes i receptpligtige lægemidler, er for det meste “opbrugt” ved at holde stofferne friske, så lægemiddelvirksomhederne kan få længere holdbarhed.
Når det er sagt, fandt jeg et vidunderligt produkt kaldet Dry Spice, der er specielt lavet til at indsættes med sukker, krydderier, næsten alt. Det er den perfekte størrelse og form til at passe i ethvert størrelse krydderikrukke eller hvad som helst, er 100% naturlig og fuldstændig fødevaresikker … og wors virkelig GODT! Tjek www.dryspice.com og du vil se, hvad jeg mener.
Læsere pas på: Brugeren, der har sendt dette, har en ukendt tilknytning til ovenstående produkt. Food-grade silicagel er let tilgængelig på markedet , og læsere opfordres til at gøre deres egen forskning.
Kommentarer
- Dette er vagt spammy, især da din profil linker til dette site og dette svar er din eneste aktivitet på siden. (En ansvarsfraskrivelse kan imødegå det.) Selvom spørgsmålet beder om en ” ækvivalent almindelig husholdningsartikel “, kan det være en nyttig løsning. Hvor længe varer disse? Har nogen andre brugt dette?
- Se vores Ofte stillede spørgsmål og specifikt det næstsidste afsnit om selvreklame. Det ‘ er ikke noget problem, hvis du ‘ har fået et nyttigt svar, der tilfældigvis nævner et af dine produkter, men du skal tydeligt afsløre din tilknytning. Dette er ellers et anstændigt svar, og det ville være en skam at skulle slette det.
Svar
Saltine krakker, ikke? Er det ikke det, som bedstemor brugte? Skift det bare lejlighedsvis.
Kommentarer
- Velkommen til krydret råd! Tak for din hjælp med et svar. Vi ‘ er dog ikke et chat-site, så det ville være bedre, hvis du ryddede op i dit svar for at være mindre chatty og gav nogle kilder til at understøtte dit svar. Tak!
- Virker fint for mig. Det ‘ er klart, hvad svaret betyder; jeg tror ikke ‘, at vi har brug for politistil det omhyggeligt. Jeg tror heller ikke ‘ at denne form for svar virkelig har brug for eksterne kilder – bemærk at de fleste andre svar ikke har ‘ , inklusive den øverste.