Hvad er ' forskellen mellem Vodka og Moonshine?

Generelt, når folk henviser til “måneskin”, og de henviser til hvad der kan købes lovligt, de refererer virkelig til “hvid whisky” (også kaldet un-aged whisky) eller whisky, der ikke er ældet i en egetønde.

Mest whisky fermenteres fra enten majs eller majs og en anden korn (som rug), men der er nogle whiskyer i boutique-typen, der bruger andre korn som quinoa, spelt, hør osv. Teknisk set enhver gr ain kan bruges til at fremstille whisky, men det bliver ikke “whisky”, før den er anbragt i en egetønde. Der er kun et par andre “regler” som det bevis, hvor det destilleres. Whisky skal komme ud af stille ved 95% ABV (190 Proof) og derefter skære med vand til intet lavere end 40% ABV (dvs. 80 Proof eller højere).

Vodka kan fremstilles af majs, men i modsætning til whisky kan den fremstilles af alt, hvad der kan gæres. Nogle af de mest almindelige starter for Vodka er kartofler, hvede, rug og et par andre korn, men Vodka kan fremstilles af stort set alt andet, der kan gæres som druer (Ciroc vodka), tomater, agurker, donuts, du hedder det. Jeg har set mandelvodka og endda mælkevodka (som i vodka gæret fra henholdsvis mandler og mælk). Vodka skal komme ud af stille ved> 95% ABV, men så længe det er skåret med vand til mindst 80 poof (40% ABV) eller højere, er det vodka. Uanset hvad det startede med.

Den samme nøjagtige majs “vodka” kan kaldes whisky, den kommer ud ved 95% ABV og placeres derefter i egetønder. Bemærk, at jeg skrev “placeret” og ikke “ældet” i egetræ. Whisky har ingen alderskrav, så de “hvide whiskyer”, du ser, der ikke læser “moonshine” har i det mindste rørt ved eg. Hvis du ser, at etiketten lyder “moonshine whisky”, har den også rørt ved eg, hvis den bare lyder ” måneskin “og har aldrig rørt en tønde af egetræ, så teknisk er det stærk kornvodka, men” måneskin “lyder mere frafald, antager jeg. Majs” vodka “, der kommer ud af den stadig ved 96% ABV eller højere, men ikke” t touch eg er stadig Vodka, men teknisk set kan det også kaldes “Moonshine”.

Whisky kan kaldes “bourbon”, hvis den fremstilles i USA, fra 51% majs. Det skal komme ud af det stadig ved ikke mere end 160 bevis / 80% ABV, og det går ind i tønden ved 125 Proof (62,5% ABV), og det skal være i eg i mindst 4 år i obligationslagre under den amerikanske regeringsrekord. Tak til Bottle-in-bond Act of 1897 .

Måneskin stammer (angiveligt) af sit navn fra at transportere det om natten for at undgå afsløring.

Måneskin blev skabt meget i bjergene på grund af utilgængeligheden af, hvor bjergfolkene skjulte stillbillederne og overflod af friske bjergkilder.De kunne også gøre måneskin højt bevis for at maksimere forholdet mellem omkostninger og beruset (jeg ved, det lyder tæt på, men ikke masser af grunde til at købe højt bevis alkohol).

Spiritus måles som bevis, der kun er 2x den angivne alkoholprocent – 40% Vodka er 80Proof. Der er ikke kommerciel 200-bevis måneskin, især på grund af fysik.

Dette skyldes, at ethanol ikke er en almindelig blanding, det er en azeotrop. I stedet for at koge rent og separat ved to forskellige temperaturer, vil dens damp danne en vis andel. Damp fra alkohol er 95,57 procent alkohol. Få en gryde med 95,57 procent ethanol kogende, og dampen vil være 95,57 procent ethanol helt ned, indtil den sidste dråbe fordamper. Kilde

Der er sandsynligvis andre måneskyer over hele landet; men oprindelsen er gennemsyret af Appalachian Mountains. Junior Johnson (en NASCAR Driver) startede sin egen spirituslinje og har “måneskin”. De er dog ikke over 100 bevis …

Hvis du vil være en traditionalist, er det ikke virkelig Moonshine, medmindre det blev produceret ulovligt uden alle de korrekte skatter og sådan. Alt, hvad du køber i butikken, kan mere nøjagtigt kaldes hvid spiritus, kornlud eller majsdrik, afhængigt af mosemassen.

Et nøglefunktion ved både lovligt og ulovligt produceret Moonshine er, at det ikke er ældet. Den går lige fra stillstanden ind i krukken eller kannen. Denne facet blev født af behovet for at få hurtige overskud, behovet for at minimere mængden af beviser, der var til rådighed i tilfælde af et raid, og i forlængelse heraf få din spiritus ind i hænder på betalende kunder, inden indtægterne kunne finde det.

Fysisk set er der ingen reel forskel mellem vodka og måneskin. Begge er ældede neutrale spiritus, normalt skåret med vand for at øge volumen og producere et mere drikkeligt produkt Forskellen er for det meste geografisk. Måneskin, i det mindste kommercielle sorter, kan let kaldes amerikansk vodka, ligesom Poitin kunne kaldes irsk vodka.