Jeg gik til en thailandsk restaurant i eftermiddags og bestilte Massaman curry, som jeg aldrig har haft før. Når jeg laver karry derhjemme, blander jeg det normalt med kylling og hæld det over ris og spis. Men denne curry blev serveret i en skål med en servering ris ved siden af. Så ved at gøre det, jeg normalt gør med karry, fladede jeg risen ud, hældte karryen over risen og spiste det.
Jeg indså bagefter, at jeg måske skulle sætte risen i skålen og spise den sådan, men jeg havde ikke hørt om at gøre det før. Er det normalt at servere / spise karry på den måde? Afhænger det af, hvilken type karry der serveres?
Kommentarer
- Hvad fik dig til at tro, at du formodede at lægge risen i skålen og spise det på den måde?
- @Jay Jeg var ikke ' ikke sikker på, om det skulle være en suppe karry eller en karryeret suppe. Hvis det var sidstnævnte, ville det give mening for mig at tilføje ris til skålen i stedet for at tømme skålens ' indhold over ris. Jeg antager, at en analogi ville være tynd chowder serveret med kiks. Du hælder ikke ' t chowder på crackere, du lægger crackere i chowder.
- Jeg tilføjede et par nye sætninger til mit svar for at imødekomme din bekymring af tynd karry.
- Mærk dette indiske køkken er muligvis ikke rigtigt. Thai! = Indisk.
- Whoops, don ' ved ikke, hvordan det lykkedes mig. Tak
Svar
Der er to traditionelle måder at spise karry på. Indianere spiser typisk deres karry med en type brød. Normalt Naan eller Roti og brug stykke brød som en scoop / ske af slags.
Thai karry har tendens til at blive spist, som du foreslog, oven på ris. Det adskilles typisk, når det serveres, så risen ikke bliver blød, mens den venter på at blive serveret. Ris serveres typisk på en tallerken, der er stor nok til at passe både til ris og karry.
Selvfølgelig kan du spise ris og karry, uanset hvad du finder passende.
Der er også tynde supper, der er aromatiseret med karry, men normalt serveres de ikke med ris, så der bør ikke være forvirring i den kategori. Men bemærk, at hvis du synes, at karryen er for tynd, vil den blive tykkere, når den blandes med stivelsen fra risen.
Kommentarer
- Dette var en thailandsk karry på en thailandsk restaurant.
- Dette svar gælder ikke rigtig for karryretter i thailandsk stil, det er et meget gyldigt svar på karriretter i indisk stil
Svar
Med asiatiske suppe karriretter skal du bruge en ske og tage en lille portion ris, dyppe den ned i karryen og suge lidt suppe op og hente noget fast dele som ønsket
Ofte er der ting i karryen, der ikke er særlig spiselige, bare der for smag og aroma. Ved at dyppe kan du med glæde gå glip af dem og ikke lave et stort rod