Hvilke typer øl bruges ofte til halvt og halvt øl?

I en halv og en halv (også kendt som en “Black and Tan “på visse steder) vil den primære faktor være tætheden af de to øl – en øl skal have en mindre tæthed end den anden for at holde sig flydende. Kontrasterende farver bruges til visuel effekt; ellers, hvordan kan du vide, at en svæver?

Almindelige opskrifter involverer at flyde den mindre tætte Guinness over en bas eller en Guinness over en Harpe Lager. Dens Guinness “særlige lystæthed, der gør det til en god kandidat til så mange opskrifter i halv og halv stil.

Kommentarer

• Jeg ved, det er gammel, men ingen andre har nævnt det … det ‘ er dårlig praksis at kalde det sort og solbrun, især i en irsk bar. De ‘ Det er fint at drikke bare, når du bestiller, angiv hvilke typer øl, som ‘ halv Guinness, halv bas ‘. Mens udtrykket Black and Tan foregriber dette lidt, er der ‘ en sammenhæng mellem Black and Tans og en ond paramilitær gruppe i Irland. Da vi ‘ bruger irske øl, det ‘ er bedst at være respektfuld. Jeg ved, at mange søjler angiver det som sort og tan, det ‘ s fordi de ikke ‘ ikke ved noget bedre.

Halvt og halvt er en Guinness med harpe.

Denne stil af ølkombination opnås ved at bruge en tæt øl i bunden efterfulgt af en øl med mindre tæthed på toppen (normalt hældes over en ske for at sikre, at den ikke synker igennem).

I det væsentlige er det normalt en ale eller pils under en stout.Nogle populære versioner og kombinationer inkluderer

• Treenigheden
  Guinness, Smithwicks, Harpe
• Smed og Guinness & Smithwicks irske ale
• Sort & Sort
  Guinness & Guinness Stout
• Sort Pyramide
  Guinness & Pyramide
• Sort & Guld
  Guinness & Magners Cider
• Sort & Rød
  Guinness & Killians Irish Red
• Sort & Sam
  Guinness & Sam Adams
• Sort & Fire
  Guinness & Firestone
• Sort kaffe
  Guinness & Sort Butte Porter
• Formørkelse
  Guinness & Blue Moon
• Black Castle
  Guinness & Newcastle
• Sort på blondine
  Guinness & Stella Artois
• Sort dæk
  Guinness & Fat Dæk
• Sort torpedo
  Guinness & Sierra Nevada
• Mørk & Dampende
  Guinness & Ankerdamp
• Irsk amerikansk
  Guinness & Budweiser
• Noogie
  Guinness & Pabst Blue Ribbon
• Halv & Halv
  Guinness & Harpe
• Sort & Tan
  Guinness & Bas
• San Patricios
  Guinness & Corona

Kommentarer

• Rich Man ‘ s Sort fløjl: Guinness og champagne

På vores lokale pub er Formørkelse (Guinness & Blue Moon) kaldes også en Dark Side of the Moon

• Black Raspberry – Guinness w / Lindemans Raspberry Frambois
• Black Death – Guinness w / Black Widow Cider

Personligt når du opretter en “Half and Half”, er Guiness den eneste konstant. Den anden øl er normalt kun en lysere farve. Hvedeøl har en interessant smag. IPAer har deres bitterhed skåret, når de gøres til en halv og en halv.

Ud over det vil jeg nogle gange vælge ølen, så drikken får et fantastisk navn:

• Sort og blå – Guiness m / Labatt Blue
• Black Sunset – Guiness w / Leinie “Sunset Wheat
• Black Cow – Guiness w / New Glarus Spotted Cow

Guinness er ikke den eneste mørke øl at lag med. Portører kan bruges til at være et bundlag for at give dig en drik med mørk bund. Tjek det hele på The Perfect Black and Tan.

Det er mere end farve. Du har brug for den anden øl for at have en anden tæthed end Guinness, i det mindste hvis du vil have den adskilt i længere tid. Og pas på, hvilken Guinness du bruger, fordi der er et antal af dem derude med forskellige “styrker”. Hvis densiteterne er for tætte, blandes de sammen.

Et godt udgangspunkt ved valg af interessante kombinationer er at se på densiteter på tværs af forskellige stilarter . Vælg to, der er vidt forskellige, og find flasker af hver. Hvis du f.eks. Tager en flaske kriek (rødt udseende frugt lambic), vil den sandsynligvis flyde pænt på de fleste andre øl, men du vil vælge en dejlig, mørk øl for at vise kontrasten (plus, hvis du brugte en kriek (kirsebær) eller frambois (hindbær) og parrede den med en porter eller stout, der har dejlige chokoladetoner, ville smage meget flot). Ligeledes vil næsten alt svæve på en bock eller en stærk skotsk ale som en “wee tung “.

Kommentarer

• Et andet trick at gøre er at sikre, at den tættere øl, den du hælder først, er dejlig og kold. top øl, har det ved stuetemperatur eller kældertemperatur, og det hjælper med at holde dem adskilt, når de hældes.
• Jeg ‘ Jeg er ked af, hvis dette lyder fjollet, men det ‘ er det ikke meningen at være. Med hensyn til at drikke halvt og halvt, ville du bruge et sugerør? Udover temperaturforskelle for at holde bjørnen adskilt, hvad ellers kunne du gøre (når du drikker ) at drikke en halv og en halv ikke bare en blanding af 2 bjørne. Jeg tænkte på at stille denne kommentar til et spørgsmål om den ‘ s. Hvis jeg måske får svar, vil jeg måske.
• Det er alt sammen et spørgsmål om præference. Hvis du vil være sjov, kan du bruge et sugerør og drikke bundølen først.Det lagdelte udseende gøres lige så meget for æstetik som noget andet. Jeg tip dem til min mund som sædvanligt, måske nogle gange forsøger at passe på ikke at forstyrre det for meget, men det begynder virkelig at blande sig, når du ‘ har bragt det til din mund og ryg . Tjek denne side for nogle gode eksempler på lagdelt øl (endda 3 lag).

Jeg har lige bedt om en halv og halv, men dette sted havde ikke Guiness, så bartenderen fortalte mig at prøve det med Murphy og Harpe i stedet. Total fejl. Densiteterne var for ens og den ene blandet ind i den anden. Ikke forfærdelig smag bare ikke en sort og tan.

Guinness and Harp – a Half & Half

Guinness and Ale – Bass, Smithwick eller John Courage er en sortbrun.

Tanken om at forsøge at hælde ordentligt enten ved hjælp af lite øl er beklagelig!