Jeg prøver at begynde at lave mere forberedelsesarbejde i begyndelsen af ugen på grund af en travl arbejdsplan. Vi elsker at spise pico de gallo på omeletter. Var bare nysgerrig, hvor længe hjemmelavet pico ville vare i køleskabet. Har ikke gjort det hjemmelavet endnu, men gør det snart. 🙂
Kommentarer
- Min post er natten over, fordi jeg uanset hvad jeg ikke ' for ikke at spise, når jeg laver det, ender jeg med at spise næste morgen. Jeg tror, tomaterne vil være bløde og ikke rart at spise længe før det ' er dårligt for dig. 3 dage for rå grøntsager virker ' t for længe til at beholde det, især hvis du har noget syre i dig som limejuice.
- Forsøg altid at opbevare din pico de gallo i en beholder, der gør det muligt for saften at løbe væk og adskille sig fra lækkeriet. Det er saften, der får det til at blive grødet hurtigt. hæld saften dagligt af.
Svar
Når jeg har blandet grundigt, lægger jeg den i murerglas med og opbevar det i køleskab i ca. 1 og 1/2 uge. Jeg har slet ikke fundet, at tomatene bliver grødet. Når jeg tager en krukke fra f ryg, jeg er nødt til at bryde forseglingen, da den har tendens til at forsegle, når vi sætter hætten på og forsegler igen. Jeg håber, det hjælper!
(Hvis det er relevant, indeholder minen tomater, rødløg, limejuice, koriander, jalapeños, peperoncini, salt og peber.)
Svar
Pico de Gallo jeg laver (blommetomater, hvidløg, frisk jalapeno peber, limejuice, en lille smule olivenolie og hakket frisk koriander, salt og peber) varer ca. 1 uge, hvis de opbevares i en lukket beholder i køleskabet. I løbet af den tid bliver tomaterne lidt grødet, og koriander vil visne.
Måske kan du få alt andet blandet og tilføj bare de hakkede tomater og friskhakket koriander, når du er klar til servering?
Svar
Jeg har spist pico, der kun Jeg har lavet i op til 2 uger. Jeg bruger en god smule frisk limejuice, og det ser ud til at holde alt frisk i lang tid. Så længe tomatene fortsætter med at se friske ud, skal det være fint.
Svar
Når du har skåret i en frisk tomat, “ser på 1-2 dage før det begynder at blive grødet og gå” af “og 3 dage til at blive surt (i køleskabet). Frisk citron og limejuice begynder også at blive harsk efter et par dage. Bedst at lave små portioner friske og spiser den samme dag. 1-2 uger? Åh, mand …
Kommentarer
- Jeg foretrækker den måde min pico smager på efter at have siddet natten over. Så sameday er ude for mig.