Min mor bruger regelmæssigt 1 tepose til to kopper eller 2 teposer til en tekande. Jeg har læst på flere steder, at en tepose er ideel til en kop.
Så hvor meget skal jeg få af en tepose?
Også er stigningstiden anderledes hvis jeg forsøgte at få mere te ud af den samme tepose? Nogle siger, at når man trænger længere, får man mere smag ud af posen. Noget mere formel forskning tyder på, at det frigiver de bitre dele og gør teen bitterere end tykkere. p>
Jeg ved, at du ikke skal genbruge kaffebønner, når du laver en espresso, men gælder dette også for te?
Kommentarer
- Jeg synes, det er subjektivt. Antal teposer pr. Kop afhænger af, om du kan lide stærk eller mild te.
- @AnishaKaul Jeg mener, hvad er " cafe / restaurant " standard? Jeg hørte, at det at sætte for mange poser eller genbruge det for mange gange gør det bittert snarere end tykkere / mildere.
- så skal du nævne det tydeligt i dit spørgsmål for at gøre det specifikt. Folk er ikke ' tænklæsere. Rediger dit spørgsmål i overensstemmelse hermed.
Svar
Dette afhænger helt af kvaliteten af den te og smag, du har ” det er almindelig praksis (især i Kina) at fremstille 2-3 eller flere kopper / gryder te af løs bladgrøn te af god kvalitet. Smagen vil ændre sig efter hver steeping, blive lettere og mildere, men også bare anderledes på bestemte måder. Du kan gøre det samme med enhver te af lavere kvalitet, du skal bare beslutte, om du kan lide smagen af den anden, tredje osv. forbrænding. Hvis ikke, gør det ikke.
Kommentarer
- hvis jeg bruger den samme grønne tepose til tredje gang, kan jeg stadig få sunde fordele ved det, f.eks. antoxidanter osv.? Godt svar forresten, tak!
Svar
Efter at have undersøgt dette meget længere end en sund person skulle have har jeg indset, at teens styrke ikke afhænger så meget af mængden af te. Styring af styrken af te sker normalt ved at kontrollere steeping time . Som det fremgår af paul, er den bedste måde at fortynde styrken af en te på at værdsætte den.
Teens stiltid bestemmes mest af tebladernes grovhed. Svarende til hvidløg gør finere blade smagen meget stærkere, mens store, grove blade bliver svagere. Instruktionerne på posen siger ofte, hvad der er blevet testet.
Ganske ofte en tepose kan lave en hel del te, nok til en tekande . Jeg anbefaler kun at gå efter to teposer, hvis du planlægger at gå efter større end en tekande, for te, der er velegnet til at drikke alene og tilsat is eller med visse svagere te.
For sort te synes den almindelige steeping at være 2-3 minutter. Der er lidt skade ved at træde for kort, men at træde for længe vil skabe en hård bitter smag (selvom nogle måske måske ønsker det). For billige, barske, ubrandede te synes 3 minutter at være nok, medmindre bladene er finhakket.
Ryst ikke teposen eller rør drikken, mens du trækker den, for det vil forårsage de barske ting for at komme hurtigere ind i vand, og sort te skal være gennemsyret ved 98 grader C.
Kommentarer
- Har du en kilde til koffeinfrihed? Det lyder lidt mistænkt.
- @Aaronut: teatime-anytime.com/articles/make-any-tea-decaf-in-no-time.html wikihow.com/Decaffeinate-Tea arborteas.com/pages/decaffeination-at-home. html da.wikipedia.org/wiki/Decaffeination#Decaffeinated_tea
- Det eneste link med en henvisning er Wikipedia ' s, der siger:
Although a common technique of discarding a short (30– to 60-second) steep[9] is believed to reduce caffeine content in a subsequent brew by 80–90%, research suggests that a five-minute steep yields up to 70% of the caffeine, and a second steep has one-third the caffeine of the first (about 23% of the total caffeine in the leaves).Så 45 sekunder er bestemt ikke koffeinfri; 5 minutter er stadig ikke ' t nøjagtigt koffeinfri, det er bare lavere koffein. - @Muz tak for dit svar! Hurtigt spørgsmål: hvad mente du med " barske ting "? Jeg drikker grøn te ved hjælp af teposer, og kan jeg stadig få fordelene (f.eks. Antioxidanter osv., Indeholder de hårde ting det stadig eller ej?) Ud af den grønne tepose i tredje gang, jeg stepper? Jeg bryder mig ikke ' om smagen i tredje steeping.
- @Mathmath Jeg vil gætte " barske ting " refererer til tanniner, det ' s, der får rødvin til at smage tørt: en.wikipedia.org / wiki / Tannin
Svar
Din tepose indeholder, hvad producenterne anser for være den rigtige mængde te til deres kunde.
Så hvis du køber et billigt mærke, te af lav kvalitet, forventes det ikke, at du gør den samme indsats, da du aldrig får en kop kop te af den, 1 pose [til] 1 krus , kogende vand, rør klem og drik.
Ikke efter min mening en ideel cuppa. Hvis du vil have en ordentlig kop te, skal du stejle (brygge) din te i 3,5 minutter og ikke presse posen, da dette frigiver bitterhed i dit bryg. Teposen indeholder 2-3 gram te. Og aldrig, genbrug aldrig en gammel tepose.
Svar
En kop pr. pose er en god tommelfingerregel. Afhængigt af din smag som samt typen og kvaliteten af te, kan du lave 1-2 kopper pr. tepose. Undgå at trænge for længe, ellers bliver te bitter, især ved sort te.
Kommentarer
- Alt afhænger af koppen, posen og hvor stærk du vil have teen. Der ' s teposer målt til en enkelt kop, andre måles til en gryde. Teens alder, ønsket styrke osv. har også indflydelse.
Svar
Personligt vil jeg sige 1 tepose pr. krus, men i lidt større krus skal det være fint at lade teposen ligge lidt længere (ikke at o svag).
Svar
De fleste teposer vil have instruktioner på emballagen, der angiver, hvilken mængde vand de var beregnet til og hvor længe de skal stejles.
Da poser med enkelt kop bliver stadig mere populære (praktisk for kontoret, ikke så meget for IMO derhjemme), skal du bare være forsigtig med, hvilke poser der skal købes 🙂
Kommentarer
- Mange af de poser, der sælges i mit område, har ' t instruktioner (deraf spørgsmålet). Kan jeg med sikkerhed antage, at en gennemsnitlig tepose er beregnet til en enkelt kop?
- En masse kommercielle teposer fortæller dig, at du skal stejle alt for længe – efter min smag. Flere beviser for, at det ' er helt subjektivt. De fleste caféer i Storbritannien og USA (der bruger poser) lader kunden fjerne teposerne, når de vil.