Sig, at jeg har en varm tallerken, og jeg vil holde den varm og sikker (dvs.> 140F) uden varmekilde (ingen elektricitet, ingen ild) så længe som muligt, sig morgen til aften eller endda over en dag. Bare at bruge noget isoleret vil ikke være nok i mere end et par timer, så hvad kan jeg ellers gøre?
Kommentarer
- Dette er inspireret af dette spørgsmål om at holde tingene varme igennem sabbaten, men jeg kan let forestille mig at have en rigtig lang køretur eller måske endda noget som camping, med nedkøling og genopvarmning på den anden ender ikke med at være en mulighed.
- Okay, mod hat on: hvis du har noget, som du synes svarer på spørgsmålet (som et par mennesker indtil videre har), skal du sende det som et svar. Rydde op.
Svar
Det lange drev er let. Der er 12 volt køler / varmere til rådighed, der dækker dette behov. Men du har for at lave dit hjemmearbejde. Jeg fandt flere, der sagde, at de varmer op til 140 ° F eller derover, men jeg så et par, der ikke går over 135 ° F. Der er også genanvendelige varme og kolde pakker, der kan bruges i et isoleret køler eller bærer, der holder maden sikker i 4 – 6 timer.
Der er flere andre muligheder, der kunne bruges til en lang køretur eller camping osv.
- Øjeblikkelige ispakninger eller varmepakker; behøver ikke en varme- eller kuldekilde og kan udskiftes efter behov.
- Hotpots – Overfør varm mad til hotpot, og den bliver varm i flere timer.
- Gryderetter med varme gryder – Maden kan tilberedes og bæres eller opbevares og forbliver varm i flere timer.
Andre ideer til camping:
-
En opsætning af en skålretning.
-
En campingkomfur.
* Begge har visse tidsbegrænsninger og bør ikke efterlades uden opsyn.
- Hvis du bruger 12 volt køler / varmere, kan du tilslutte den efter behov. Du skal dog være sikker på, at du ikke kører bilbatteriet ned. Du kan undgå dette ved at køre køretøjet under opvarmning / køling. (Ikke den mest effektive.) Også i nogle biler (som min) vil stikkene ikke arbejde medmindre bilen er tændt.
Kommentarer
- Spørgsmålet angiver " nej elektricitet, ingen ild. "
- @PrestonFitzgerald De eneste ting i mit svar, der er flammebaserede, ville være en varmekilde til den opsatte skål eller en camping komfur. Begge er mulige, hvis du ved, at du skal på camping. Jeg tror, at alle de andre er i tråd med " ingen elektricitet, ingen ild " parameter for spørgsmålet.
- Jeg talte bare om bilen. Jeg troede, du måske har gået glip af den i OP.
- @PrestonFitzgerald Det var ikke ' t i OP, men i Jefromi ' s kommentarer under det spørgsmål, han nævner lly lang køretur eller camping som mulige situationer, hvor du måske vil holde mad varm i lang tid.
- Jeg forsøgte at undgå ting, der skal tilsluttes, og gå efter helt passive løsninger, men det ' er ikke det værste at få dem også nævnt. Måske er det ' det er rart, hvis du reorganiseres, at sætte nej elektricitet ingen flamme ting først, og derefter give " hvis du har en bil … " og " hvis du kan have ild … " som opfølgning?
Svar
Det ser ud til, at en populær løsning er en god iskiste med opvarmede mursten. Jeg fandt flere variationer af denne teknik på forskellige steder. Det er en forbedring i forhold til blot at isolere, da du har en masse ekstra termisk masse, og det starter ved en meget højere temperatur.
Du pakker murstenene i folie og opvarmer dem i ovnen (f.eks. 30 minutter ved 450F), så de holder masser af termisk energi, og derefter beklæd iskisten med håndklæder for at beskytte den og placere murstenene i. Du vil muligvis også have et andet lag håndklæder omkring maden, og du kan placere yderligere isolering over toppen for at fylde den resterende plads.
Afhængigt af maden forventer jeg, at dette faktisk kan resultere i kogning lidt længere, men det bliver bestemt varmt i lang tid. Jeg har faktisk ikke prøvet dette, og folks vurderinger af, hvor længe det varer, varierer vildt.Men i betragtning af at iskister kan forblive kolde i en dag eller to under gode forhold, formoder jeg, at hvis du får detaljerne rigtige, kan dette meget vel gøre det samme for at forblive varm.
Kommentarer
- Ville iskisten ikke smelte i nogen grad? Jeg ' har haft nogle af de 10 gallon vandkøleskander, der smelter med knap 180 F vand i dem … ville ikke ' t murstenene være varmere?
- @ Catija Det lyder som om folk har gjort dette med succes. nogle af de steder, jeg fandt det på, tilskrev det endda en episode af Good Eats. Iskister ser ud til at være stærkere plastik end vandkøleskander, men jeg ved ikke ' ikke rigtig, hvor varmt de kan håndtere.
Svar
Og så er der denne, fra den hollandske antikvitet. Det virker virkelig virkelig.
http://www.rootsimple.com/2011/12/hay-boxes-or-fireless-cookers
Kommentarer
- Velkommen til krydret rådgivning! Selvom dette teoretisk kan besvare spørgsmålet, ville være at foretrække at inkludere de væsentlige dele af svaret her og give linket til reference.