Jeg har set alle Kitchen Nightmares-episoder på det seneste (nostalgi, tror jeg) og jeg har altid haft spørgsmålet : Hvordan kunne Gordon Ramsay lukke en restaurant? Jeg mener i hvilken forstand “lukker han en restaurant”? Da jeg ikke tror, at han har autoritet til at lukke dem selv, hvorfor nægtede ingen af ejerne blot at lukke ned?
Kommentarer
- Bortset fra Tetsujin svar: Han ' s Gordon Ramsey, er han ' Master Chief og i sin verden (fra det jeg ' har læst i sine bøger) hovedchefen har magten til bare at lukke køkkenet og nægte at lave mad. For enhver linjekok ville det være bedre at lytte til flere Michelin-stjerne-vindere end ingen ejere.
Svar
-
Det er et reality-show.
showrunnerne har pungebåndene & restaurantens ejers fulde samarbejde [whaterver fyrværkeri kan gå i gang , de var nødt til at underskrive noget, der giver showet det ultimative ord)] Ejeren håber også på en dekorativ do-over, der er værd tusinder, som “belønning” for deres samarbejde om forestillingen. -
Se 1.
En sen 3. er, at nogle af de overtrædelser, han opdager, ville give ejerne retten i sundhed & sikkerhedsproblemer, store bøder & potentiel permanent lukning. Han gør dem faktisk en tjeneste ved at råbe “Luk det!” ligegyldigt hvor overdramatisk for kameraerne.
Resultater på dørene blev ikke opfundet dengang. Hvem ved, hvordan nogle af disse virksomheder formåede at skjule deres praksis for sundhedsinspektørerne.
Jeg har faktisk spist i en af restauranterne, Gordon forbedrede – tilsyneladende meget med succes – som han derefter besøgte et par år senere for at finde ud af, at de flyttede til et nyt langt større etablissement, baseret på populariteten fra det første show. Desværre var de faldet tilbage i deres gamle vaner med at forberede alt & flash-stegte det til service; ikke en god måde at gøre det på. Han forsøgte igen at overtale dem til at ændre sig. Det gjorde de i et stykke tid, men gamle vaner dør hårdt.
Han havde ret, maden var næppe spiselig. De har siden lukket for godt.
Kommentarer
- Der var flere episoder i den amerikanske version af showet, hvor Ramsay sagde at lukke køkkenet, men det var ikke
t præcist præsenteret som ham officielt gør det. I stedet for bad han ejeren om at gøre det, og hvis de ikke ' ikke svarede hurtigt (som i det mindste præsenteret på tv), gik han ind i spisepladsen og meddelte, at tjenesten var overstået . I et par tilfælde viste han spisestederne grundene til, at han krævede, at køkkenet blev lukket – selv uden officiel eller uofficiel myndighed kunne han bestemt forhindre folk i at bestille eller acceptere mad.