Jeg bager og laver mad meget generelt, men et problem, som jeg altid synes at have, er at jeg aldrig har alle mine måleinstrumenter med mig. Dette giver nogle problemer:
- Hvor meget koster en ounce, en kop, en pint osv.?
- Hvorfor ikke bruge andre kopper til at måle? – Hvordan antager jeg at kende måleenheden for hver kop, skål eller ske i mit hus?
Jeg har prøvet at bruge andre redskaber, men det har ikke rigtig fungeret. Det er også utroligt ubelejligt at gå i en butik, hver gang jeg ikke har dem.
Bemærk, at det ikke behøver at være nøjagtigt ved målingen, bare tæt. Enhver, der laver mad, ved, at ekstra lidt af det, der ikke betyder noget.
Er der en metode til måling af ingredienser uden ordentligt måleudstyr?
Kommentarer
- Jeg har lyst til de to første punkter i " kriterier for løsninger " don ' t skal nævnes i spørgsmålet. Du kan prøve at rydde dit spørgsmål lidt op, da det har lidt overflødigt indhold
- Bare en sidebemærkning: Og enhver bager ved, at “en ekstra smule hvad som helst” kan betyder meget, meget.
Svar
Ting, der du kan bruge:
- Kend ækvivalenter. Et eksempel på et billede kan ses fra wonderhowto.com:
Der er mange andre sådanne eksempler på grundlæggende dele. Brug disse især hvis du aldrig har set nogle af disse ting. Selvom dette antages at være til styring af dine madportioner, kan det bruges til måling.
- Brug dine hænder. Dette er især godt til måling af mindre mængder, som teskefulde og spiseskefulde. Fra sheknows.com:
Og til måling af større mængder:
Vi piger kan sæt en hel 1/4 kop i vores håndflade. Og med op til 1/4 kop kan vi måle alt. Brug for en kop ris? Mål op fire håndfulde; det er så let. Hvis du har brug for en spiseskefuld, teskefuld eller noget lignende, skal du være opmærksom, næste gang du måler noget. Placer den i din håndflade, før du føjer den til det, du laver mad, og læg mærke til, hvor meget plads det tager i din hånd. Når du har brug for 1 spiseskefuld gurkemeje, skal du blot måle tre teskefulde i din hånd.
Men jeg ved ikke, hvor nyttigt det er afhængigt af størrelsen af personers hånd.
- Mange hætter til madflasker er forudmålt, du skal bare vide, hvad det er. Ligesom hætten til en olieflaske kan være 1 spsk eller sådan.
Yderligere info
-
Kend fra størrelsen på mængden. Du kan lære at se på mængden af madmål og kende deres mængde ved at måle mængderne af mad og derefter studere mængden af størrelsen. Væsker kan også måles sådan.
-
Jeg finder det nyttigt, når jeg måler med forskellige måleenheder. Kend dine Ækvivalenter til madlavning .
-
At have målte ingredienser gemt i krukker og poser kan hjælpe med at undgå at bruge målekopper.
Brug af flere metoder på én gang kan hjælpe nøjagtigheden.
Svar
Hvis du er villig til at bruge et måleinstrument, og nøjagtighed er vigtig, kan du konvertere alle målinger til vægte ved hjælp af enten et trykt diagram eller et sted som dette .
Vej dem derefter på et sæt skalaer, billige er fine. Det “er lidt mere indviklet end iliveunderawesomerocks metode , men også mere præcist.
Svar
Hvis du har en kendt vægt på så mange ounce eller gram, kan du veje en mængde af et andet materiale, hvis det vejer mellem sige 1/5 og 5 gange vægten af din reference, ved afbalancere referencevægten og den ukendte vægt i modsatte ender af en lineal afbalanceret på en blyant som et omdrejningspunkt.
Mål forholdet mellem afstanden mellem de to tyngdepunkter fra din omdrejningspunkt og multiplicer referencevægten i overensstemmelse hermed for at få din ønskede vægt. At finde de to afstande er ikke svært – brug bare linealen!