Så jeg bad min ven om at skaffe mig en chokoladekagemix, men hun fik mig ikke en brownie-mix i stedet (Betty Crocker Brownie-mix). Jeg ville lave en chokoladekage til morgendagens Super Bowl. Men hvis der ikke er noget håb, så laver jeg bare brownies.
Jeg kan ikke gøre dem til cupcakes, fordi jeg ikke har nogen cupcake forme. Jeg har bare en rektangulær gryde. Jeg har heller ikke bagepulver.
Så instruktionerne på kassen siger at tilføje 1/4 kop vand, 1/4 vegetabilsk olie og 1 æg.
I “Vi har set nogle steder der siger at tilføje endnu et æg. Ville det virkelig hjælpe? Har nogen konverteret en brownie-mix til en kage?
Kommentarer
- Jeg tvivler på, at der er en måde at ændre brownie-mix til en kage. Tilføjelse af et æg skaber en blødere brownie, men det mangler stadig kagestruktur.
- Kunne du købe en ny kagemixkasse og gemme brownies til en anden dag? At ' d sandsynligvis er den mest succesrige løsning.
Svar
Mit svar ville være at tilføje mere kagemel, hvis du har det, men AP-mel vil også gøre det, og tilsæt derefter en ekstra teskefuld bagepulver.
Melet lyser blandingen, så den bliver ikke så tæt chokolade / kakao, og den ekstra bagepulver hjælper det med at hæve mere end en brownie.
Et ekstra æg vil ikke skade, og det vil helt sikkert hjælpe kagerens klæbrigere, men det gør jeg ikke “ved ikke, om det er nødvendigt.
Svar
Tilføjelse af endnu et æg giver dig mere” kage som “brownies.
Hvis du har bagepulver, kan du bruge det som hævning. Hvis det var mig, ville jeg tilføje 1/4 tsk. bagepulver til den tørre blanding og rør for at kombinere. Jeg tilføjede yderligere væske i form af 1/4 kop kærnemælk eller syrnet mælk for at aktivere sodavand og bruge et ekstra æg. Dette skulle give dig noget, der er mere kageagtigt end brownie-lignende.
Svar
Jeg lavede brownies-smeten og besluttede at jeg ville have en kage i stedet, så jeg tilføjede 1/2 af en gul kagemix til dejen plus 1 æg, 1/3 kop vegetabilsk olie og ca. 1/2 tsk bagepulver.
Jeg blandede det hele sammen og bages i ca. 1 time. Jeg tog længere tid med at lave mad, måske fordi der var så meget dej.
Svar
Pillsbury Brownie-blanding, Dark Fudge laver cupcakes med sprød brownie-top.
Mix It: Sådan konverteres browniebox-blandingen til kage: Brug ekstra store æg, 33% mere rapsolie, temmelig varm arabisk kaffe i stedet for vand. Bland al væske sammen først, og tilsæt derefter browniepulver. Pan It: Spray cupcake liners med Bakers Joy. Sæt Oreo cookie i hver cupcake godt, 1/4 kop dej. Jeg tilføjer 1/2 kop hakkede valnødder til en æske, MEN tilsæt nødder i hånden til hver cupcake godt for jævn fordeling. Bage It: Bages 325 F grader i 40 minutter, tandstikker kommer rent ud, fordi det er kage ikke brownies. Vær ikke bekymret: Kagerne og nødderne flyder ovenpå, men det ser rigtig kewl ud, når du er færdig. 🙂 Spis det: Dani “EL” Guds ven Hvis jeg lavede brownies, så kommer tandstikkeren ud snavset med krummer, når den er færdig, MEN kage-tandstikker kommer ren ud. Jeg troede, at jeg ødelagde 3 kasser med brownies, men jeg opfandt en ny ting. Min hvalp “Summer Mousse”, som en dessert fik mig til at miste optællingen af olien. That s Some Moose …. :). Jeg fik omkring 4 1/2 dusin
Kanel PaZazzz Option: Jeg tilføjede også 1 tsk malet kanel til hver æske brownie-blanding; jeg kommenterer sidst fordi det matcher brownie-frostingen, der følger med denne mulighed.Brownie-frosting: 6 spsk smør blødgjort, 2 1/2 kop konfektionssukker, 1 tsk kanel, 1 spsk honning, 2 tsk vanilleekstrakt, og lav din egen hollandske chokoladeingrediens: Opvarm 1/3 kop af enten: (kraftig fløde, halv og halv, fordampet mælk eller hel 2% mælk) og tilsæt 3 1/2 ounce Usødet bagningskakaopulver, en plus dybende 1/4 tsk bagepulver) afsat.
Kørselsvejledning: Brug smøreblander, piskeris og fløde ved stuetemperatur; Derefter tilsættes din hollandsk chokolade, kanel, honning, vanilje og konfektesukker ved lav hastighed en kop ad gangen (kan være nødvendigt at skifte til piskeris. Fortsæt med at slå i 30 sekunder.
Når frosting bare fald en spiseskefuld frosting oven på hver brownie; den spredes ud af sig selv, spred den ikke. (Mine brownies var seje ing eller omkring stuetemperatur 80 grader)
Tilføj farverige dryss; placering i køleskab sætter frost.
Kommentarer
- Jeg kan ' t dreje dem til cupcakes, fordi jeg ikke har nogen cupcake-forme
- Hvad laver du med redigeringerne af dit eget svar? I tidligere versioner var det læsbart.
- Det ' er smukt skrevet, opskriften giver en smuk præsentation og om 1 1/2 år er jeg sikker på, at man har erhvervet cupcakeforme hvis det ønskes som en mulighed. Ingen cupcakeforme udelader cookies og nødder. 🙂 Bland med kærlighed altid.Daniel
Svar
Så let. Reducer fedt ved at erstatte noget med usødet æblemos, tilsæt hævemiddel (1 tsk bagepulver) og muligvis et æg eller to. Gode instruktioner her: https://www.bakingkneads.com/turn-brownie-mix-into-cake-mix/
Fungerede perfekt for mig.
Kommentarer
- Hvor meget skal fedtet reduceres? (Linket er nyttigt, men hvis det nogensinde bliver dødt, vil det være meget mere nyttigt at have de fulde detaljer her!)