Jeg er interesseret i at få en enhed som aeropressen, der ikke har noget plastik i sig.
Ideelt set dobbeltvægget hærdet glas hus, korkstempel, fint rustfrit stålfilter, rustfrit stålhætte. Jeg er overrasket over, at noget som dette ikke allerede kan købes.
En anden mulighed er bare rustfrit stålhus og et trelag over det til beskyt dine hænder mod varmen eller bare et dobbeltvægget hus i rustfrit stål.
Stempelet er det største problem, da det er det, der giver forseglingen og evnen til at flytte stemplet ned. Er der nogen grund til, at kork ikke vil fungere for dette? Vinflasker bruger propper til at bevare friskhed, ser ud til at en korkforsegling skal være i stand til at holde op i 30 sekunder fint under pres.
Svar
Dette kan være uden for emnet, fordi det er meningsbaseret og hypotetisk. Der kan dog være en vis fortjeneste, fordi det præsenteres med en “retfærdig og upartisk tone” og opfordrer til oplevelser frem for meninger, der kan bakkes op med referencer. Især i kaffeverdenen, hvor brygningsmetoder identificeres af mærker , er det svært at ikke tale om specifikke produkter. Derfor vil jeg prøv at svare så godt jeg kan.
Lad os først tale om nogle af dine forslag:
Ideelt set dobbelt- vægge i hærdet glashus
En del af appel fra en Aeropress er, at den er holdbar, idiotsikker og let medbringes på campingture eller opbevares i skuffer og sammen med at være bul ky, dobbeltvægget glas eller rustfrit stål tilføjer vægt og skrøbelighed.
fint rustfrit stålfilter
Dette er bestemt en mulighed, og du kan købe metalfiltre til et par populære bryggemetoder, herunder Chemex og Aeropress, og selvfølgelig er fransk presse typisk et metalnetfilter. Sagen ved metalfiltre sammenlignet med klud eller papir er, at selv de fineste ikke kan filtrere på samme niveau. Metalfiltre tillader altid flere olier og finere i forhold til papir, og det er derfor, det måske ikke er ønskeligt for en Aeropress, hvor der forventes ren, lys kaffe.
Er der nogen grund til, at kork ikke vil arbejde for dette?
Kork forsegler godt under de rigtige forhold. Men det er nøgle: rigtige forhold. I en vinflaske er der 1/2 og tomme til 3/4 tomme i diameter, og korken er typisk mere end en tomme lang. Det er også oprettet, støbt og formuleret specifikt til den opgave. Et korkstempel skal være tykkere og være lavet specielt for at applikationen kan fungere, fordi du ikke ønsker, at den skal bøje og bryde forseglingen.
Også kork er forfærdelig ved at forblive smagsneutral. Hver kop kaffe, du brygede, ville give kork smag og påvirke hver anden kop negativt. Du kunne forhindre dette ved at lægge et lag af noget i bunden, hvis kork, men så begynder du at se på at bruge plast.
Hvis du leder efter brygningsmetoder, der ligner Aeropress, foreslår jeg måske noget som ROK . Det bruger håndtryk til at ekstrahere espresso. Nej, jeg bæres ikke så let rundt som en Aeropress, men har en lignende funktion.
Hvis du leder efter bryggerier, der ikke har plastik, så er der også mange muligheder inden for dette område, såsom fransk presse, Chemex, mokka potte, espressomaskine osv.
Ud over det kan du prøve at ændre en glasfransk presse med en slags kludfilter for at skabe en slags omvendt Aeropress. Du kan prøve at se andre muligheder online også.
Håber dette hjælper med at besvare dit spørgsmål!
Kommentarer
- En vinkork passer også meget tæt Held og lykke med at skubbe det ned med hånden, når det skaleres op til størrelsen af en aeropress. Det vil også slibe ved indsættelse efter stripping ned til rengøring. Naturlig gummi (latex) fungerer muligvis; det ser ud til at være tilfældet for pakningen i min moka pot