Hvis jeg har brug for at smelte margarine på komfuret og ikke har nogen gryder eller pander til rådighed, kan jeg smelte den i en tynd engangs aluminiumspande direkte på brænderen ( på en lav flamme), eller vil gryden brænde / smelte?
Kommentarer
- Jiffy pop er lavet i en dispo aluminiumsgryde på komfuret: da.wikipedia.org/wiki/Jiffy_Pop Hvis du kan opvarme olie til pop popcorn, kan du helt sikkert smelte smør.
Svar
Smør smelter ved så lavt tempo, at dette fungerer. Du vil gerne have så lav en flamme som muligt.
Jeg vil dog ikke anbefale det. Hvis du glemmer det, er metallet tyndt nok til at brænde igennem og i det mindste gøre et rod – i værste fald vil det antænde smørret, forstøve aluminiumet, som ubetegneligt vil fremskynde Alzheimers begyndelse og brænde dit hus til jorden. / p>
Smør smelter ved 90-95F. Du kan bare lade smørret være i solen i et par minutter.
Kommentarer
- Eller smelt den i ovnen.
- Eller læg den i en lynlåspose i lommen.
- Aluminium og Alzheimer ' s er bare myte
- @ TFD-yep. Jeg er helt enig. Det er trods alt det værste tilfælde. Hvad kunne være værre end at finde en myte, der er bevist sand på din hjerne ?
- Eller mikrobølgeovn, jeg smelter rutinemæssigt smør i mikrobølgeovnen, når jeg bare har brug for " smeltet smør "; bare mikrobølgeovn det i korte bursts (10ere eller mindre), indtil det er næsten smeltet, og giv det derefter en hurtig omrøring for at smelte resten.
Svar
Jeg risikerer ikke det. Aluminium smelter ved 660 ° C, og en gasflamme er meget varmere end det. Naturligvis forsvinder varmen hurtigt, når du går væk fra en lille flamme, men disse engangspander er forfærdelige tynde og kan hurtigt opvarme meget. De er beregnet til ovnen, som praktisk talt aldrig overstiger 300 ° C.
Hvis du virkelig ikke har nogen gryde til at smelte den, så tænk på et andet alternativt skib. Du har sandsynligvis ikke brug for meget smeltet margarine på én gang. Overvej at bruge en cezve eller en skovle (du bliver nødt til at holde skålen over flammen). Eller du kan prøve et ovnssikkert porcelænskrus, men du risikerer at misfarve kruset “s bund. Det er mindre sandsynligt, at et porcelænskrus bliver beskadiget end en tynd alu-engangspande, men jeg risikerer stadig ikke et dyrt krus.
Kommentarer
- Eller hvis OP har en mikrobølgeovn, skal du sætte kruset i mikrobølgeovnen.
- @derobert Jeg har ikke ' ikke har nok erfaring med mikrobølger – har ikke ' t risikerer han at stege smørret derinde? Men så har nogen med et køkken, der er lille nok til ikke at have nok pander til at smelte, måske heller ikke have en mikrobølgeovn.
- Nå, i en mikrobølgeovn bruger du lav strøm og / eller går et par sekunder ad gangen. Det er meget hurtigere, bestemt. Når det er sagt, skal du ' koge det et stykke tid før du kører faktisk hele vandet ud, og du får ' ikke den svidende du ville få i en kasserolle (også ' dækslet koppen i mikrobølgeovnen)
- @rumtscho, jeg ' har smeltet smør i mikrobølgeovnen mange gange. Du mikrobølgeovn bare i et par sekunder ad gangen, og normalt, når der kun er en lille smule fast smør, kan du hvirvle beholderen rundt og varmen fra det smeltede smør, og beholderen er nok til at afslutte smeltningen af resten af smøret.
- Hvad med en engangsplade af aluminium på en elektrisk brænder? Hvor varmt bliver en elektrisk brænder ved den midterste indstilling?